Saint-Joseph Rouge 2018
Domaine Equis
Regular price €32,40
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Il Saint-Joseph Rouge è un vino rosso della Valle del Rodano prodotto da Domaine Equis con uve Syrah.
Maxime Graillot e Thomas Schmittel hanno le idee ben chiare: produrre un vino capace di fondere tutto il carattere del Syrah, la sua sapidità e la sua complessità di frutto e spezie, con un approccio fatto di grande agilità, di bicchieri versati e finiti e di spensieratezza. A differenza di Equinoxe il Saint-Joseph Rouge proviene da un singolo vigneto a Saint-Jean de Muzols, il vero cuore pulsante di questa AOC. La vigna si trova ad altitudine elevata, quindi il vino gioca principalmente sulla freschezza e l'eleganza.
| Denominazione: | Saint-Joseph AOC |
| Vitigni: | Syrah 100% |
| Grado Alcolico: | 14.1% |
| Vigneti: | a Saint-Jean de Muzols, un unica parcella impiantata ad altitudine elevata. Il vigneto, di oltre 30 anni, viene condotto in regime biologico, ed il suolo è ricco di granito e scisti |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea e 30% di grappolo intero. Affinamento in barriques usate |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Domaine Equis
Domaine Equis nasce dall'amicizia tra Maxime Graillot (figlio di Alain, storico produttore di vini venuto a mancare nel 2022) e Thomas Schmittel, che decidono di creare questo progetto per proporre una versione più fresca e dinamica del vino principe della Valle del Rodano: il Syrah. Le denominazioni prodotte sono Crozes-Hermitage, Saint Joseph e Cornas.
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