Puligny Montrachet "Les Reuchaux" 2022
Domaine Renaud Boyer
Regular price €390,00
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Il Puligny Montrachet Les Reuchaux 2022 del Domaine Renaud Boyer è uno Chardonnay prodotto a Puligny Montrachet, una dei più importanti terroir di Borgogna.
Il Puligny Montrachet di Renaud Boyer è senza alcun dubbio la sua etichetta più ricercata: frutto della selezione delle uve in un vigneto di circa 80 anni a Puligny Montrachet, è vinificato con fermentazione spontanea per poi sostare per 12 mesi sulle fecce fini.
| Denominazione: | Puligny-Montrachet AOC |
| Vitigni: | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico: | 13.00% |
| Vigneti: | vigneti di 80 anni impiantati su marne bianche con esposizione a sud-ovest |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea a grappolo intero e 12 mesi sulle fecce fini |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
La Cantina: Renaud Boyer
Renaud Boyer è un produttore di vini con sede a Mersault, nella Côte de Beaune, uno dei territori-chiave della Borgogna. Lavora circa 3 ettari della proprietà di famiglia, nelle vigne che suo zio Thierry Guyot coltivava in regime biodinamico dal 1986. Renaud si definisce un adepto della viticoltura e della vinificazione naturale, senza uso di solfiti. Le parcelle principali si trovano a Saint-Romain e Puligny-Montrachet, e tutte le vendemmie vengono effettuate esclusivamente a mano. In cantina si procede col massimo rispetto per le uve, vinificate quasi sempre a grappolo intero e senza solforosa aggiunta.
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