Pouilly Fuisse "La Croix" 2020

Pouilly Fuisse "La Croix" 2020 di Robert Denogent è prodotto con uve di Chardonnay dai vigneti del Domaine situati nel comune di Fuissé, nella regione della Borgogna.

I suoli di questa zona sono di origine vulcanica caratterizzati dalla presenza di scisto, fattore che contribuisce alla mineralità e alla complessità del vino. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono delicatamente pressate e il mosto fermenta in botti di cemento ottagonali. Successivamente, il vino affina per circa 30 mesi in tonneau da 600 litri e barrique. Il territorio del Maconnaise gode di un clima temperato con influenze continentali. Le vigne sono situate a un'altitudine che varia tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, creando condizioni favorevoli per la maturazione ottimale delle uve. Il Pouilly Fuisse "La Croix" presenta un colore giallo paglierino brillante nel bicchiere. Al naso si percepiscono intense note di frutta fresca, come mela verde e agrumi, accompagnate da eleganti sentori floreali e una sottile sfumatura di vaniglia. In bocca, il vino si distingue per la sua struttura equilibrata, con una piacevole acidità che si fonde armoniosamente con la freschezza dei frutti a polpa bianca. Il finale è persistente e invita a un ulteriore sorso. 

La Cantina: Domaine Robert Denogent

La cantina Robert Denogent ha una storia radicata nella tradizione viticola della Borgogna. Fondata da Robert Denogent e oggi guidata da suo figlio, Jean-Jacques, la cantina ha mantenuto un approccio artigianale e un profondo rispetto per la terra. Attraverso una gestione attenta dei vigneti, l'uso di metodi biologici e una vinificazione tradizionale, la cantina ha creato una gamma di vini che riflettono l'autenticità del territorio del Maconnaise.