Langhe Nebbiolo 2019
Paolo Giordano
Regular price €18,50
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Paolo Giordano è un viticoltore di Perno, frazione di Monforte d'Alba. Il Langhe Nebbiolo giunge adesso alla sua quarta annata e continua a stupire sempre di più!
Ebbene si, una ventata di aria fresca. Perché è facile (in realtà non sempre, ma sicuramente più facile ndr) avere un'azienda di famiglia e portarla avanti con alle spalle delle basi solide. Paolo invece ha deciso di reinventarsi: da programmatore a vignaiolo in effetti il passo non è poi così breve. Questo Langhe Nebbiolo nasce dalle colline esposte a sud-ovest di Perno, un parcella di circa 5 ettari dalla quale viene prodotto anche il fratello maggiore, frazione di Monforte d'Alba. Incarna a pieno i caratteri di questa sottozona, potenzialità pazzesca espressa in pieno in questo vino.
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14% |
| Vigneti: | esposti a sud ovest a nella sottozona Perno, a Monforte d'Alba |
| Vinificazione: | fermentazione alcolica in acciaio senza utilizzo di lieviti selezionati. Una parte viene affinata in botte grande per 10 mesi, mentre un'altra parte in acciaio. Un anno in bottiglia prima della messa in commercio. |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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