Langhe Chardonnay 2022
Philine Isabelle
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Il Langhe Chardonnay di Philine Isabelle nasce nella MGA Preda, a Barolo.
L'obiettivo di Philine è quello di produrre uno Chardonnay che non tradisce il terroir di origine, non deve sembrare altro, deve essere un bianco di Langa, con tensioni, verticalità e vibrazioni.
| Denominazione: | Langhe Chardonnay DOC |
| Vitigni: | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | nella MGA Preda a Barolo. Viti piantate nel 1990 su suolo argilloso e ricco di sostanze organiche. Viticoltura biodinamica |
| Vinificazione: | pressato con raspi, breve sedimentazione per 12 ore. Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, malolattica svolta. Affina per 5 mesi in cemento. Vino non filtrato |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
La Cantina: Philine Isabelle
Dopo anni di esperienze in giro per l'Europa che l'hanno portata a confrontarsi con vigne, vini e vignaioli, Philine ha deciso di fermarsi e fare famiglia nelle Langhe. E' cosi che dal 2020 entra in produzione con la sua prima annata di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Chardonnay: espressioni diverse di vitigni e terroir, ma prodotti con lo stesso concetto e obiettivo. Nel 2024 viene messa sul mercato la prima annata del Barolo Preda, una piccola MGA del comune di Barolo. Il resto della storia è ancora da scrivere, ma le premesse non possono che lasciar ben sperare!
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