Langhe Chardonnay 2020
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Langhe Chardonnay 2020

Philine Isabelle

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Il Langhe Chardonnay di Philine Isabelle nasce nella MGA Preda, a Barolo.

L'obiettivo di Philine è quello di produrre uno Chardonnay che non tradisce il terroir di origine, non deve sembrare altro, deve essere un bianco di Langa, con tensioni, verticalità e vibrazioni.

 

Denominazione: Langhe Chardonnay DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella MGA Preda a Barolo. Viti piantate nel 1990 su suolo argilloso e ricco di sostanze organiche. Viticoltura biodinamica
Vinificazione: pressato con raspi, breve sedimentazione per 12 ore. Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, malolattica svolta. Affina per 5 mesi in cemento. Vino non filtrato
Temperatura di Servizio: 10-12°C

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