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Grignolino del Monferrato Casalese 2021
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Grignolino del Monferrato Casalese 2021

Migliavacca

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Il Grignolino del Monferrato Casalese di Tenuta Migliavacca è una delle più belle interpretazioni di questo vitigno.

Ci troviamo a San Giorgio Monferrato, a pochi kilometri da Casale Monferrato, in provincia di Alessandria, e Francesco Brezza coltiva quelle vigne che il padre Luigi piantò negli anni 60: Tenuta Migliavacca è stata la prima azienda italiana a mettere in pratica i principi della biodinamica. Il Grignolino di Tenuta Migliavacca fa scuola, per tipicità e per eleganza.

Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC
Vitigni: Grignolino 100%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: viti di 25 anni coltivate in regime biodinamico
Vinificazione: Diraspapigiatura, fermentazione in botti di castagno da 60 hl e macerazione sulle bucce di 4-5 giorni. Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 50 hl per 6/12 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Tenuta Migliavacca

 

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