Dogliani "Briccolero" 2021
Chionetti Quinto
Regular price €15,00
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Il Dogliani Briccolero 2021 di Chionetti Quinto è da sempre il portabandiera della denominazione.
Questo vino viene prodotto a Dogliani, in borgata San Luigi, una delle zone più vocate per la produzione del Dogliani DOCG, e Briccolero rappresenta le vigne sul lato sud-est della proprietà. Intenso, violaceo. Il naso richiama frutta a bacca nera e sentori balsamici e speziati. In bocca presenta buona acidità unità a tannini solidi
| Denominazione: | Dogliani DOCG |
| Vitigni: | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | nella MGA San Luigi, a Dogliani, su terreno prevalentemente marnoso. Esposizione a Sud Est |
| Vinificazione: | la fermentazione prende luogo in acciaio, mentre per l'affinamento si è tornati un po' al passato, con l'utilizzo di vasche di cemento |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
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