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Cisterna d'Asti 2021
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Cisterna d'Asti 2021

Casa Tallone

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Il Cisterna d'Asti 2021 di Casa Tallone è prodotto con uve di Croatina nel comune di Cisterna.

Cisterna d'Asti è una DOC relativamente recente, nata solamente nel 2002. I ragazzi di Casa Tallone hanno deciso di investire nel territorio che hanno sempre chiamato casa, riportando a lucido quella porzione di terra che in passato ha dato vita alla Bonarda di Nonna Teresina. Oggi la vigna di Croatina misura circa 3 giornate piemontesi, poco più di un ettaro, e Casa Tallone produce poco meno di un migliaio di bottiglie di questa denominazione un po' tutta da scoprire. Un vino conviviale, che fa leva sull'ottima beva fin da giovane, ma che sicuramente potrà sorprendere nel tempo.

Denominazione: Cisterna d'Asti DOC
Vitigni: Croatina 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella vigna davanti casa a San Damiano d'Asti
Vinificazione: fermentazione spontanea ed affinamento in cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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