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Chianti Classico 2019
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Chianti Classico 2019

Montesecondo

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Il Chianti Classico di Montesecondo viene prodotto nella zona di San Casciano in Val di Pesa, in Toscana.

I vini di Silvio Messana sono da beva compulsiva, c'è poco da fare. La sua versione di Chianti Classico si ispira al passato ma guarda al futuro: il Sangiovese si esprime con croccantezza e delicatezza, il frutto rimane vivo e fresco, merito anche si fermentazioni spontanee che spesso si svolgono all'aperto.

 

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: 90% Sangiovese, 10% Colorino e Canaiolo
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: impiantati su suolo argillosi con venature sabbiose, galestro e calcare a San Cascina in Val di Pesa
Vinificazione: la pressatura si svolge in parte ad acino intero ed in parte a grappolo intero. Fermentazione in acciaio ed affinamento in cemento e botti di legno per due inverni
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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