Champagne Extra Brut "Table Ronde" Blanc de Blancs Grand Cru
Lancelot-Pienne
Regular price €60,00
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Lo Champagne Extra Brut "Table Ronde" Blanc de Blancs Grand Cru di Lancelot-Pienne nasce dall'assemblaggio di uve Chardonnay raccolte in oltre 20 parcelle differenti della Cote des Blancs.
Ci troviamo in vigneti favolosi, classificati Grand Cru nei village di Cramant, Avize e Chouilly. Partendo da una base dell'annata 2019 tagliata con una riserva perpetua, la vinificazione procede dapprima in acciaio e poi in botti per 10 mesi. 36 mesi di affinamento sui lieviti.
| Denominazione: | Champagne AOC |
| Vitigni: | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico: | 12.50% |
| Vigneti: | oltre 20 differenti parcelle nella Cote des Blancs |
| Vinificazione: | acciaio e legno. 36 mesi sui lieviti |
| Dosage: | Extra Brut - 2.7 g/l |
| Degorgement: | 03/2023 |
| Temperatura di Servizio: | 8-10°C |
La Cantina: Lancelot-Pienne
Lancelot-Pienne viene sempre accostata al terroir di Cramant, uno dei Grand Cru della Cote des Blancs; in realtà le vigne si estendono anche a comuni vicini, come Avize e Chouilly. La tradizione famigliare è antica, quando sin dagli anni 60 le due famiglie, Lancelot e Pienne, si uniscono per aiutarsi l'un l'altra. Oggi la maison conta su circa 9 ettari vitati, esclusivamente piantati a Chardonnay, dando origine a Champagne che esprimono in toto la profondità del vitigno e della zona di provenienza.
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