Barolo "Via Nuova" 2018
Pira E. & Figli Chiara Boschis
Regular price €63,00
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Il Barolo Via Nuova di Chiara Boschis è prodotto a Barolo da uve Nebbiolo raccolte nei comuni di Barolo, Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba.
Seguendo quella che è stata la tradizione storica dell'assemblaggio, Chiara Boschis della cantina Pira e Figli raccoglie le uve in comuni diversi e le vinifica dando vita a questo Barolo di stampo classico dove è forte il legame col passato della denominazione. Il nome deriva dalla Via Nuova (nuova lo era si, ma nel 1800), la vecchia strada che collegava i comuni di Barolo e Novello.
| Denominazione: | Barolo DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | Terlo e Liste, del Comune di Barolo; Gabutti e Baudana del Comune di Serralunga d'Alba; Ravera di Monforte e Mosconi del Comune di Monforte d'Alba |
| Vinificazione: | fermentazione spontanea in acciaio e 2 anni circa di maturazione sia in botti che in barriques di rovere francese; 1 anno circa di affinamento in bottiglia |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
La Cantina: Pira & Figli Chiara Boschis
La cantina Pira & Figli Chiara Boschis è stata una delle più innovative e rivoluzionarie cantine del 1900. Chiara, da sempre portavoce di un'agricoltura sostenibile e prima donna del Barolo biologico, vinifica a Barolo le uve in gran parte provenienti da vigneti vicini alla cantina ed altre dai comuni di Monforte d'Alba e Serralunga d'Alba. In ogni vino di Chiara traspare la sua persona, energica e di carattere, dove innovazione e tradizione si incontrano con l'intento di innalzare il nome del Nebbiolo e della denominazione del Barolo tutta. Le vigne e i vini sono certificati biologici, e rispecchiano senza dubbio il terroir di origine.
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