Barolo "La Tartufaia" 2022 – Giulia Negri

Il Barolo La Tartufaia 2022 di Giulia Negri nasce a La Morra da Nebbiolo coltivato tra Serradenari e Brunate, a 450-500 metri di altitudine

Il Barolo La Tartufaia 2022 di Giulia Negri nasce a La Morra unendo Nebbiolo proveniente da Serradenari e Brunate. Le vigne si trovano tra 450 e 500 metri di altitudine, su versanti esposti a ovest: due luoghi distinti ma accomunati dai terreni tortoniani e da una presenza importante di sabbia. È il Barolo con cui Giulia costruisce una lettura più ampia di questa parte di La Morra, senza legarsi all'identità di una sola parcella.

I suoli hanno tessitura franco-argillosa, forte componente sabbiosa e pH basico. Dopo la vendemmia manuale, il Nebbiolo fermenta spontaneamente in tini troncoconici di legno da 60 hl, con una macerazione di circa 40 giorni. L'affinamento prosegue per 24 mesi in botti di rovere austriaco da 25 hl. Un lavoro essenziale, basato su macerazioni lunghe e grandi legni, che lascia in primo piano la provenienza delle uve e il carattere di La Morra.

La Cantina: Giulia Negri

Giulia Negri conduce la tenuta di Serradenari, nella parte più alta di La Morra, dove vigne e boschi convivono in un paesaggio particolarmente intatto delle Langhe. Il Nebbiolo è al centro del progetto insieme a Pinot Nero, Chardonnay e Barbera; in cantina Giulia privilegia fermentazioni spontanee, macerazioni lunghe e affinamenti misurati in legno, cercando di mantenere riconoscibile la provenienza delle diverse vigne.