Barolo "Capalot" 2021 – Crissante Alessandria

Barolo “Capalot” 2021 di Crissante Alessandria nasce da una vigna storica di La Morra piantata nel 1951

Il Barolo “Capalot” 2021 di Crissante Alessandria nasce da uno dei luoghi più importanti nella storia della cantina: Capalot, a La Morra. Qui la famiglia Alessandria lavora una piccola parcella che rappresenta una delle espressioni più profonde del suo Barolo, dentro una zona dove il Nebbiolo trova spesso un equilibrio particolare tra eleganza, trama e capacità di invecchiamento.

La vigna Capalot è stata piantata nel 1951 e si trova tra i 300 e i 330 metri di altitudine, su terreno calcareo con sabbia fine ed esposizione sud-est. La vinificazione è lunga e tradizionale: circa 4 settimane in acciaio a contatto con le bucce, con rimontaggi quotidiani, malolattica in acciaio e affinamento in botte grande di rovere di Slavonia per 18-24 mesi. Dopo l’imbottigliamento, il vino resta ancora 24 mesi nella cantina sotterranea. È il Barolo più legato alla profondità storica di Crissante Alessandria, costruito su una vecchia vigna e su tempi lunghi.

La Cantina: Crissante Alessandria

Crissante Alessandria è una cantina familiare di La Morra, nata nel 1958 quando Crissante, vignaiolo figlio di vignaioli, insieme alla moglie Teresa decise di vinificare direttamente le uve delle vigne di famiglia. Il cuore della cantina è a Santa Maria, in Borgata Roggeri, dove la famiglia lavora circa 6 ettari di vigneti tra Capalot, Roggeri e Galina. La produzione resta legata ai vitigni storici della Langa e a una vinificazione tradizionale, con fermentazioni lunghe, rimontaggi, follature manuali e affinamenti in contenitori di rovere di diverse capacità.