Barbera d'Asti "Primevì" 2022

“Primevì” 2022 di Cascina San Michele è una Barbera d’Asti nata da vigne diverse di Costigliole d’Asti

La Barbera d’Asti “Primevì” 2022 nasce a Costigliole d’Asti, nel cuore di quell’Astesana che guarda da vicino le Langhe e il Monferrato senza perdere il proprio passo contadino. Cascina San Michele è il progetto di Marco Minnucci, vignaiolo arrivato qui dopo un percorso nel mondo del vino e della ristorazione, e cresciuto intorno a un’idea semplice ma non banale: lavorare la terra con attenzione, lasciando che siano le vigne, i suoli e le stagioni a parlare più della mano dell’uomo.

Primevì è la Barbera più diretta e territoriale della cantina: nasce da vigne diverse nel comune di Costigliole d’Asti, con orientamenti e suoli differenti. Le singole partite vengono vinificate separatamente in acciaio e assemblate in un secondo momento, così da conservare le sfumature dei diversi appezzamenti senza appesantire il vino. È una Barbera d’Asti costruita sulla freschezza del vitigno, sulla concretezza delle colline astigiane e su una lettura artigianale che resta fedele alla campagna da cui arriva.

La Cantina: Cascina San Michele

Cascina San Michele è l’azienda agricola di Marco Minnucci a Costigliole d’Asti, nata da un percorso iniziato nel 2010 e cresciuta tra le colline dell’Astesana. I vigneti, lavorati in agricoltura biologica, si trovano tra Costigliole d’Asti e Isola d’Asti, in un paesaggio di confine tra Langhe e Monferrato dove la Barbera resta il cuore del lavoro in vigna. La cantina segue lo stesso principio della campagna: interventi misurati, fermentazioni spontanee e una presenza umana che accompagna il vino senza forzarne il carattere.