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Barbera d'Alba Superiore 2019
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Barbera d'Alba Superiore 2019

Elio Sandri Cascina Disa

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Barbera d'Alba Superiore di Elio Sandri è un vino che nasce da un piccolo vigneto di Perno, a Monforte d'Alba.

Elio Sandri vinifica nella sua Cascina Disa, un balcone affacciato sulle vigne di Perno che guardano verso la parte terminale del crinale che da Serralunga d'Alba scende dolcemente verso Alba. L'approccio alla viticoltura ed alle tecniche di vinificazione di Elio è tutt'altro che interventista: in vigna non viene fatto uso di alcun prodotto di sintesi, e l'attenzione è volta alla qualità del prodotto. Ogni annata è differente e deve essere interpretata a suo modo. Questa Barbera nasce da un piccolo e fresco vigneto poco sopra la cantina e fonde la purezza cristallina dei suoi frutti scuri con una freschezza e corpo da panico.

 

Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOC
Vitigni: Barbera 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: il località Perno, a Monforte d'Alba
Vinificazione: fermentazione in cemento con lieviti indigeni. Affinamento di 8 mesi circa in botte grande
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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