Alsace Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2019

Pierre Frick è uno dei maetri dei vini naturali; questo Alsace Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2019 è sicuramente un riferimento nel panorama dei Riesling in Alsazia.

Frutto di un agricoltura totalmente biodinamica, il Vorbourg è indiscutibilmente uno dei migliori Riesling alsaziani. La vigna Vourboug, classificata Grand Cru, si trova nelle vicinanze del Castello di Rouffach, dove le dolci colline sono costituite da una matrice calcareo-marnosa e da uno strato limoso superficiale. La vinificazione è totalmente naturale, con fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni ed un lungo affinamento di 11 mesi in vecchissime botti di legno di rovere. Incredibilmente varietale, esprime sentori di fiori bianchi e di agrumi, mentre in bocca ciò che colpisce è la bellissima sapidità.