Mickael Bourg si butta nel mondo del vino nel 2006, dopo un passato da meccanico.

Inizialmente prende in affitto piccole parcelle di vigne dalla proprietà per cui lavorava, Domaine du Coulet, per poi iniziare a concentrarsi nella zona di Cornas.

Oggi coltiva circa 3 ettari di vigneti, quasi interamente impiantati con la Syrah, bacca principe del territorio di Cornas facente parte del Rodano Settentrionale.

In vigna si procede in regime biologico, mentre in cantina le vinificazioni avvengono quasi sempre a grappolo intero con fermentazioni spontanee. oltre alla Syrah, Mickael coltiva una piccola parte di Marsanne e Roussanne, due vitigni a bacca bianca anch'essi tipici della zona.