Langhe Chardonnay 2024 – Saisei

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Con il Langhe Chardonnay 2024, Saisei racconta il suo vitigno bianco nella versione ferma

A Elena ed Elisa Mascarello bastano due vitigni per costruire la gamma di Saisei. Lo Chardonnay, l’unica uva bianca che coltivano, ha un posto tutto suo nei vini fermi delle Langhe, con questa etichetta del 2024.

Lo stesso vitigno torna nel Blanc de Blancs e contribuisce alle cuvée di Alta Langa. Il Langhe Chardonnay è il vino da cui partire per seguire il filo di quest’uva nel lavoro delle due sorelle, prima di ritrovarla negli spumanti.

Denominazione:	Langhe DOC Chardonnay
Vitigni:	Chardonnay
Grado Alcolico:	12,5%
Vigneti:	Langhe
Vinificazione:	fermentazione in acciaio e affinamento in barriques di secondo e terzo passaggio
Temperatura di Servizio:	10–12°C

La Cantina: Saisei

Saisei è il progetto di Elena ed Elisa Mascarello, due sorelle di Neive che nel 2021, con l’appoggio dei genitori Paola e Paolo, hanno iniziato a lavorare insieme su Chardonnay e Pinot Nero. I due vitigni occupano circa due ettari e danno origine sia ai vini fermi sia ai Metodo Classico. Il nome giapponese significa «rinascita» e il rimando al Giappone torna sulle etichette disegnate a partire da un’idea di Elisa.

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