Vino Bianco "Eteronimo" 2018

Vino Bianco "Eteronimo" 2018

Cascina San Michele

Prezzo regolare €16,00

Prezzo unitario per 

Tasse incluse

Denominazione: Vino Bianco
Vitigni: Cortese 100%
Grado Alcolico: 13.00%
Vigneti: nella zona di Costigliole d'Asti
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 4 giorni. Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio: 12-14°C

Il vino bianco Eteronimo 2018 prodotto da Marco Minnucci dell'Azienda Cascina San Michele, è un vino bianco ottenuto da uve cortese e macerato per 4 giorni a contatto con le bucce. Nelle annate precedenti la macerazione durava 6 giorni, fattore che secondo Marco in parte "snaturava" l'identità del vitigno. Effettivamante con questa 2018 l'uva Cortese sembra più netta, riconoscibile, senza però andare ad intaccare quella che era la complessità ed il calore giallo delle annate passate.

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