{"product_id":"sauvignon-sottovento-2022-ronchi-di-castelluccio","title":"Sauvignon \"Sottovento\" 2022","description":"\u003ch2\u003eSauvignon “Sottovento” 2022 di Ronchi di Castelluccio è un Rubicone IGT Sauvignon Blanc nato a Modigliana da vigne piantate nel 1989.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRonchi di Castelluccio lavora sulle colline di Modigliana, in Romagna, in un paesaggio appenninico fatto di boschi, vento e pendenze. Sottovento nasce da vigne di Sauvignon Blanc piantate nel 1989, a 390 metri di altitudine, e porta nel nome una delle immagini più forti di questo luogo: la brezza marina che arriva sulle colline e attraversa il vigneto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÈ un vino che appartiene alla rinascita recente di Ronchi di Castelluccio, riportata avanti dal 2020 dai fratelli Aldo e Paolo Rametta con l’idea di tornare a leggere i singoli “ronchi” come parcelle distinte. Qui il Sauvignon non viene trattato come un vitigno internazionale qualunque, ma come una voce precisa di Modigliana: marne, arenarie calcaree, vigne vecchie e una storia agricola che unisce memoria, paesaggio e visione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eRubicone IGT Sauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eModigliana, vigneti piantati nel 1989 a 390 metri s.l.m., allevati ad alberello su suoli di marne e arenarie calcaree con tessitura franco-sabbiosa.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eraccolta manuale nella seconda settimana di settembre; fermentazione alcolica in acciaio; affinamento per 9 mesi in legno.\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Ronchi di Castelluccio\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRonchi di Castelluccio nasce a Modigliana nel 1974 da un progetto visionario di Gian Vittorio Baldi, intellettuale e regista che immaginò sulle pendici fredde e boscose dell’Appennino romagnolo una cantina ambiziosa, territoriale e legata alla lettura delle singole vigne. Dopo gli anni che resero celebri i Ronchi tra gli appassionati e il sostegno di Luigi Veronelli, il progetto ha trovato nuova energia dal 2020 con Aldo e Paolo Rametta, che hanno scelto di riportare al centro i singoli “ronchi”, piccoli appezzamenti strappati al bosco e lavorati come identità autonome. Ronchi di Castelluccio è oggi una delle storie più particolari della Romagna del vino: un incontro tra memoria, paesaggio appenninico, visione agricola e desiderio di restituire voce a Modigliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronchi di Castelluccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64621487489373,"sku":"ronchisauvignon","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF4536.jpg?v=1778080870","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/products\/sauvignon-sottovento-2022-ronchi-di-castelluccio","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}