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Rosso Alpi Retiche 2019
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Rosso Alpi Retiche 2019

Barbacan

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Rosso Alpi Retiche di Barbacan è un vino rosso prodotto in Valtellina da uva Chiavennasca.

Oltre al fatto che ormai non riesco a stare senza Instagram e TikTok dei "fratelli Barba", che vi consiglio vivamente di seguire, quà la Valtellina esce tutta. La loro Chiavennasca, che per quanto mi riguarda potete chiamare Nebbiolo ma non fatevi sentire da loro, è integrata con uve autoctone locali presenti solo in Valtellina, quali Rossola, Rossolino Rosa, Pignola, Brugnola e Negrera. La viticoltura è eroica e biologica, mentre in cantina le lavorazioni sono tradizionali e assolutamente non invasive. Bevendo un vino di Barbacan non dimenticatevi da dove viene: in Valtellina c'è roccia, ci sono granito e scisto, ci sono minerali, proprio come in un bicchiere del loro Rosso .

 

Denominazione: Alpi Retiche Rosso IGT
Vitigni: Chiavennasca e altre uve locali
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: terrazzamenti impiantati su granito e scisto
Vinificazione: l'uva viene diraspata e successivamente messa in infusione per due settimane. Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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