Poteau Rouge 2021

Poteau Rouge di Alternative Bis è un blend di due uve autoctone della regione: Grenache e Syrah, coltivate in modo biologico e biodinamico nei vigneti dell'azienda situata nei dintorni di Larzac, in Languedoc.

Il nome "Poteau Rouge" significa "palo rosso" in francese e si riferisce ad un vecchio palo in legno rosso che si trova nei vigneti dell'azienda. Questo palo è stato utilizzato per anni come punto di riferimento per i viticoltori per indicare il momento giusto per la raccolta dell'uva. Il vino Poteau Rouge è prodotto con un metodo di vinificazione naturale, con fermentazione spontanea e senza l'aggiunta di lieviti o solfiti.

La cantina: Alternative Bis

Alternative Bis è un progetto che nasce dalla collaborazione di cinque amici appassionati di vino che dal 2009 iniziano a vinificare le uve prodotte dalle loro vigne coltivate nel comune di Puechabon, nella zona della Languedoc.
La superficie vitata si estende per 4 ettari coltivati in biodinamica su terreni drenanti ricchi di ciotoli; le varietà più coltivate sono Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault per i rossi e Viognier e Chardonnay per i bianchi.
Ogni fase della lavorazione segue il calendario lunare.