{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2023-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2023 di Emidio Pepe nasce a Torano Nuovo, da uve diraspate a mano e vinificate in cemento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2023 di Emidio Pepe nasce sulle colline di Torano Nuovo, in provincia di Teramo, dove Emidio ha cominciato a produrre vino nel 1964. Il Montepulciano è il vitigno attorno al quale la famiglia ha costruito una parte fondamentale della propria storia, lavorando su vigne coltivate senza prodotti di sintesi e su una vinificazione che lascia al tempo un ruolo centrale. Le colline teramane si trovano tra il Gran Sasso e il mare Adriatico, in un territorio dove le condizioni climatiche accompagnano una maturazione regolare delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne crescono su terreni argillosi di medio impasto e vengono lavorate mantenendo un'attenzione particolare alla vita del suolo. Dopo la raccolta, i grappoli di Montepulciano vengono diraspati manualmente su grandi reti poste sopra tini di legno, conservando gli acini il più possibile integri. La fermentazione parte spontaneamente in vasche di cemento vetrificato, accompagnata da follature manuali. Il vino prosegue la maturazione in cemento e viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni, secondo un metodo che la famiglia ha mantenuto attraverso le generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eColline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eMontepulciano 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTorano Nuovo, Colline Teramane, su terreni argillosi di medio impasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eDiraspatura manuale e fermentazione spontanea in cemento vetrificato con follature manuali; affinamento in cemento e imbottigliamento senza chiarifiche né filtrazioni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e16-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Emidio Pepe\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEmidio Pepe inizia a vinificare a Torano Nuovo nel 1964, scegliendo fin dall'inizio un'agricoltura priva di diserbanti e concimi chimici. Il lavoro familiare si sviluppa attorno al Montepulciano e al Trebbiano, con fermentazioni spontanee in cemento, pigiature e diraspature manuali e lunghi affinamenti in bottiglia. Oggi le figlie Sofia e Daniela, insieme alle nipoti Chiara ed Elisa, proseguono il percorso iniziato da Emidio, mantenendo la gestione diretta delle vigne e delle diverse annate conservate nella cantina storica.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66307512566109,"sku":"pepemontepulciano","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5196.jpg?v=1792773970","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/products\/montepulciano-dabruzzo-2023-emidio-pepe","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}