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Macon-Villages "Cuvee Terroirs Du Maconnais" Chardonnay 2018
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Macon-Villages "Cuvee Terroirs Du Maconnais" Chardonnay 2018

Bret Brothers - La Soufrandiere

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Il Macon-Villages "Cuvee Terroirs Du Maconnais" Chardonnay è prodotto dai Bret Brothers nel Maconnais meridionale.

I Fratelli Bret non si portano dietro di certo un cognome invitante quando si parla di vino.. 😂 Le uve per questo Macon Villages vengono attentamente selezionate ed acquistate nel Maconnais da produttori con la stessa filosofia agricola volta all'utilizzo di tecniche biodinamiche; successivamente le uve vengono pressate sofficemente e successivamente vinificate in botti vecchie da 228 litri. . 

Denominazione:

Macon-Villages AOC

Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: nel territorio del Maconnais
Vinificazione: Fermentazione esclusivamente con lieviti indigeni in botti borgognone più vecchie (228 litri) dove affina per 11 mesi prima di essere travasato in vasca in preparazione per l'imbottigliamento
Temperatura di Servizio: 10-12°C
 la cantina: Bret Brothers | La Soufrandiere

Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret sono i fratelli al centro di questo duplice progetto dalle profonde radici familiari. Il loro primo imbottigliamento con il marchio La Soufrandière risale soltanto al 2000, ma allora avevano già alle spalle una storia radicata, che risale almeno al 1947, anno in cui il nonno paterno Jules acquistò il primo nucleo della proprietà a Vinzelles, nel Mâconnais meridionale. Qui, nell'estremità sud della Borgogna, a lungo la famiglia ha fatto viticoltura conferendo buona parte delle uve alla cooperativa locale, fino a quando i fratelli Bret hanno deciso dare un svolta all'attività. Nel 2001 hanno quindi scelto di avere due brand, oggi nell'Olimpo dell'eccellenza enologica francese: con Bret Brothers lavorano uve acquistate e attentamente selezionate nel Mâconnais e nel territorio del Beaujolais, con La Soufrandière producono invece vini dalle vigne di proprietà, coltivate in regime biodinamico

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