{"product_id":"langhe-pinot-nero-2024-saisei","title":"Langhe Pinot Nero 2024","description":"\u003ch2\u003eNel Langhe Pinot Nero 2024 di Saisei, una parte dei grappoli entra intera in fermentazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è il rosso fermo di Elena ed Elisa Mascarello. In cantina una parte del Pinot Nero viene vinificata a grappolo intero, lasciando insieme acini e raspi durante la fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta che riguarda proprio il Langhe Pinot Nero. Nelle bollicine della casa la stessa uva entra in assemblaggio con lo Chardonnay. Qui le sorelle le dedicano una bottiglia tutta sua e lavorano sulla struttura del vino già a partire da come il grappolo arriva in vasca.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe DOC Pinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Nero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLanghe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione con una parte di grappolo intero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14–16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Saisei\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSaisei è il progetto di Elena ed Elisa Mascarello, due sorelle di Neive che nel 2021, con l’appoggio dei genitori Paola e Paolo, hanno iniziato a lavorare insieme su Chardonnay e Pinot Nero. I due vitigni occupano circa due ettari e danno origine sia ai vini fermi sia ai Metodo Classico. Il nome giapponese significa «rinascita» e il rimando al Giappone torna sulle etichette disegnate a partire da un’idea di Elisa.\u003c\/p\u003e","brand":"Saisei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66464854770013,"sku":"saiseipinot","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/langhe-pinot-nero-2024-saisei-bottiglia.jpg?v=1794592746","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/products\/langhe-pinot-nero-2024-saisei","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}