Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" 2017
Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" 2017
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Langhe Nebbiolo "Bricco Ravera" 2017

Pecchenino

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Bricco Ravera è un piccolo appezzamento di Monforte d'Alba nel quale l'azienda Pecchenino coltiva la sua vigna da nebbiolo.

Si tratta di una selezione parcellare, un vigneto molto piccolo adiacente alla MGA Ravera di Monforte, in uno dei più celebri comuni della Langa del Barolo. L'interpretazione della cantina Pecchenino ne fa un vino importante, dove la struttura, i tannini, e la complessità sembrano quelli di un "fratello maggiore" chiamato Barolo. L'affinamento infatti, è di 24 mesi in botte grande, ben oltre i minimi che richiede il disciplinare del Barolo.

 

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: nella Ravera di Monforte, a Monforte d'Alba
Vinificazione: vendemmia manuale e fermentazione con una soffice macerazione per 60 giorni. Invecchiamento in botti di rovere francese da 25 ettolitri per 24 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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