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Langhe Nebbiolo 2021
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Langhe Nebbiolo 2021

Serafino Rivella

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Al suo terzo anno di produzione, il Langhe Nebbiolo di Teobaldo Rivella non tradisce le attese: è forse uno dei migliori Langhe Nebbiolo da bere?

Il Langhe Nebbiolo di Teobaldo Rivella della cantina Serafino Rivella è nato nella collina Montestefano del comune di Barbaresco proprio tre anni fa. Dopo l'espianto della rimpianta vigna di Dolcetto, Teobaldo ha voluto affiancare al suo Barbaresco Montestefano un Nebbiolo di carattere, di certo non uno di quelli da bere proprio così a cuor leggero. La mano da Barbaresco di Teobaldo la fa da padrona, complice anche un terroir, quello del Montestefano, che di certo non è famoso per dare vini privi di cazzimma. Il Nebbiolo 2019 all'inizio era particolarmente austero, da aspettare avidamente durante la sua maturazione in bottiglia. E poi BOOM, eccolo lì, vivo, vivido, scalpitante. Questo 2021 non ha NULLA da invidiare ai precedenti: struttura, eleganza, un vino che vibra durante l'assaggio.

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella collina del Montestefano, a Barbaresco. Suolo calcareo argilloso, marna blu
Vinificazione: Fermentazione in acciaio e affinamento in botte grande di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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