Langhe Nebbiolo 2019
Langhe Nebbiolo 2019
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Langhe Nebbiolo 2019

Paolo Giordano

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Paolo Giordano è un viticultore di Perno, frazione di Monforte d'Alba. Il Langhe Nebbiolo è la prima delle sue creazioni, aspettando il Barolo...

Ebbene si, una ventata di aria fresca. Perché è facile (in realtà non sempre, ma sicuramente più facile ndr) avere un'azienda di famiglia e portarla avanti con alle spalle delle basi solide. Paolo invece ha deciso di reinventarsi: da programmatore a vignaiolo in effetti il passo non è poi così breve. Questo Langhe Nebbiolo nasce dalle colline sposte a sud-ovest di Perno, un parcella di circa 5 ettari dalla quale prossimamente uscirà anche il Barolo, frazione di Monforte d'Alba. Incarna a pieno i caratteri di questa sottozona, potenzialità pazzesca espressa in pieno in questo vino.

 

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: esposti a sud ovest a nella sottozona Perno, a Monforte d'Alba
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio senza utilizzo di lieviti selezionati. Affinamento in botte grande
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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