Dolcetto d'Alba 2020
Principiano Ferdinando
Prezzo regolare €12,00
Prezzo unitario per
Tasse incluse
Denominazione: | Dolcetto d'Alba DOC |
Vitigni: | Dolcetto 100% |
Grado Alcolico: | 12.5% |
Vigneti: | vigne con quarant’anni di età, situate nelle località di Sant’Anna e San Martino di Monforte d’Alba |
Vinificazione: | fermentazione con macerazione sulle bucce per tre settimane, riposa per dieci mesi in acciaio e poi per qualche altro mese ancora in bottiglia |
Temperatura di Servizio: | 15-17°C |
Ultimamente si sprecano dibattiti del tipo "non fanno più il dolcetto come 30 anni fa" oppure "quando ero giovane io il dolcetto faceva 11 gradi e mezzo, ora è imbevibile. Tolto il fatto che credo che ognuno possa dare interpretazioni diverse dello stesso vitigno o denominazione, Ferdinando Principiano ha deciso di fare un Dolcetto d'Alba easy, adatto a tutti i pasti e a tutti i giorni, come direbbe qualche mio amico, fa fine ma non impegna.
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