Dogliani "San Luigi" 2020
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Dogliani "San Luigi" 2020

Cascina Corte

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Il Dogliani "San Luigi" di Cascina Corte è un vino rosso biologico prodotto nella più importante sottozona del Dogliani DOCG.

Il Dogliani "San Luigi" 2020 di Cascina Corte è un vino rosso biologico ottenuto da uve dolcetto. Per il secondo anno Cascina Corte aggiunge la MGA San Luigi in etichetta di questo vino tradizionale, che al naso esprime tipici sentori di sottobosco e frutta fresca, mentre in bocca l'armonia gustativa è giocata su di un tannino docile e la facilità di beva.

 

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: singola vigna nel comune di Dogliani a 420 metri di altitudine. Esposizione sud-ovest e suolo ricco di minerali, argilla, calcare e marne biancastre
Vinificazione: fermantazione di 25 giorni con lieviti indigeni e senza aggiunta di solfiti. Affinamento di 24 mesi in botte grande di rovere
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: nella zona di San Luigi nei pressi della cantina. Altitudine di circa 480 metri e terreno calcareo
Vinificazione: fermentazione senza lieviti aggiunti ed affinamento in acciaio per 10 mesi. Messo in bottiglia senza filtrazione o chiarifica
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Il Dogliani "San Luigi" 2019 di Cascina Corte è un vino rosso biologico ottenuto da uve dolcetto. Per il primo anno Cascina Corte aggiunge la MGA San Luigi in etichetta di questo vino tradizionale, che al naso esprime tipici sentori di sottobosco e frutta fresca, mentre in bocca l'armonia gustativa è giocata su di un tannino docile e la facilità di beva.

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