{"product_id":"derthona-munta-le-ruma-2023-giacomo-boveri","title":"Derthona \"Munta l'è Ruma\" 2023","description":"\u003ch2\u003eIl Derthona “Muntà l'è ruma” 2023 di Giacomo Boveri nasce a Costa Vescovato da una vigna di Timorasso piantata nel 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Derthona “Muntà l'è ruma” 2023 di Giacomo Boveri nasce a Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, da Timorasso coltivato in una vigna impiantata nel 2009 a circa 240 metri di altitudine. Il nome riprende un antico proverbio contadino del paese, legato al lavoro in vigna, e accompagna uno dei Derthona con cui Boveri racconta le diverse sfumature dei propri terreni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vigna è esposta a sud-ovest e poggia su un terreno argilloso di medio impasto. Dopo la vendemmia manuale in cassetta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino rimane quindi per 18 mesi sulle fecce nobili, con bâtonnage settimanale, e prosegue l'affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eColli Tortonesi DOC Derthona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eTimorasso 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eCosta Vescovato (AL), 240 metri, esposizione sud-ovest; vigna impiantata nel 2009 su terreno argilloso di medio impasto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata; 18 mesi sulle fecce nobili con bâtonnage settimanale e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Giacomo Boveri\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Boveri coltiva queste colline da generazioni e Giacomo sceglie nel 1988 di dedicarsi interamente all'azienda agricola di famiglia. Tra Costa Vescovato e Montegioco lavora soprattutto Timorasso, Barbera, Croatina e Freisa, interpretando vigneti e varietà con un'impostazione profondamente legata ai Colli Tortonesi. Dal 2010 è affiancato dalla moglie Sara Bonadeo.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Boveri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66042547044701,"sku":"boverimunta","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5042.jpg?v=1791555400","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/products\/derthona-munta-le-ruma-2023-giacomo-boveri","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}