Colli Tortonesi Timorasso 2019
Colli Tortonesi Timorasso 2019
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Colli Tortonesi Timorasso 2019

Oltretorrente

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Il Colli Tortonesi Timorasso di Oltretorrente nasce a Paderna.

Quello dei Colli Tortonesi è senza dubbio il terroir di riferimento per il Timorasso, che qui ha trovato la zona di elezione. Nel 2015 Olteretorrente ha piantato la prima vigna di proprietà del timorasso esposto a nord e piantato a giropoggio. Il vino è fresco, teso, con note di fresca e fiori bianchi che nel tempo terziarizzano verso la pietra focaia .

 

Denominazione: Colli Tortonesi Timorasso DOC
Vitigni: Timorasso 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: piantato a giropoggio su terreni di forte pendenza
Vinificazione: uva pigiata senza essere diraspata. Fermentazione ed affinamento in cemento per 10 mesi
Temperatura di Servizio: 10-12°C

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