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Champagne Extra Brut "Eclipsia"
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Champagne Extra Brut "Eclipsia"

Vincent Couche

Prezzo regolare €47,00 Prezzo di vendita €52,00

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Lo Champagne Extra Brut "Eclipsia" di Vincent Couche è prodotto nella Cote des Bar da agricoltura biodinamica.

Frutto dell'assemblaggio di 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay coltivati nei vigneti della Cote des Bar che Vincent Couche conduce in regime biodinamico, lo Champagne Eclipsia si distingue per la sua ricchezza e pienezza, con profumi fragranti e di frutta a polpa gialla e agrumi.

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 80% - Chardonnay 20%
Grado Alcolico: 12.5%
Vigneti: coltivati nella Cote des Bar in regime biodinamico. I 10 ettari di Pinot Noir si trovano a Buxeuil e i 3 ettari di Chadonnay sui suoli gessosi di Montgueux
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieiviti indigeni in pieces, affinamento di 36 mesi sui lieviti
Dosage: Extra Brut
Degorgement: 12/2020
Temperatura di Servizio: 8-10°C

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