{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2025-marcel-lapierre","title":"Bourgogne Pinot Noir 2025","description":"\u003ch2\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2025 di Marcel Lapierre nasce a La Chapelle-de-Guinchay, da vigne legate alla storia di Jules Chauvet e del Beaujolais\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Bourgogne Pinot Noir 2025 di Marcel Lapierre nasce da una selezione di parcelle situate a La Chapelle-de-Guinchay, nella parte meridionale della Borgogna, sui terreni che furono legati al lavoro di Jules Chauvet. È un vino particolare nella produzione della famiglia Lapierre, storicamente concentrata sul Gamay di Morgon. Mathieu, Camille e Anne hanno scelto di lavorare anche il Pinot Nero, mantenendo un legame diretto con il territorio e con la figura che influenzò profondamente Marcel Lapierre nella sua ricerca di una vinificazione senza additivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente e vinificate a grappolo intero, con una fermentazione accompagnata da follature tradizionali. Il vino affronta successivamente un affinamento di dodici mesi in botti di rovere, secondo un'impostazione che cerca di conservare l'integrità del Pinot Nero e il carattere delle parcelle di provenienza. Una bottiglia che amplia il lavoro della famiglia senza allontanarsi dai principi portati avanti a Villié-Morgon: agricoltura rispettosa, fermentazioni naturali e attenzione alla materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eBourgogne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003ePinot Nero 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrado Alcolico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eLa Chapelle-de-Guinchay, Borgogna meridionale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003eVinificazione a grappolo intero con follature tradizionali; affinamento per 12 mesi in botti di rovere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35%; background: #e1e1e1;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 65%; background: #f1f1f1;\"\u003e14-16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch6\u003eLa Cantina: Marcel Lapierre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Marcel Lapierre nasce a Villié-Morgon nel 1909 e diventa uno dei riferimenti del vino naturale grazie al lavoro di Marcel, che dagli anni Ottanta sceglie di coltivare biologicamente e vinificare senza lieviti selezionati né additivi. Dopo la sua scomparsa nel 2010, il progetto è proseguito con i figli Mathieu e Camille, affiancati oggi dalla sorella Anne. Il Gamay di Morgon rimane il cuore della produzione, con vendemmie manuali, macerazioni semicarboniche e affinamenti in botti usate.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66307512369501,"sku":"lapierrepinotnoir","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/3615\/3769\/files\/DSCF5212.jpg?v=1792775069","url":"https:\/\/www.ilvinoso.com\/products\/bourgogne-pinot-noir-2025-marcel-lapierre","provider":"Enoteca Il Vinoso","version":"1.0","type":"link"}