Barolo "Serradenari" 2018

Il Barolo "Serradenari" 2018 di Giulia Negri è prodotto a La Morra da uve Nebbiolo.

Serradenari si trova in uno dei punti più di tutto il comprensiorio del Barolo, su un balcone che da un lato domina La Morra e gran parte del territorio delle Langhe, mentre dall'altro sembra un poster dell'arco alpino occidentale. Grazie alla sua altitudine, ed alla composizione dei suoli di La Morra, Giulia Negri esalta quelle che sono le freschezze portate in dote dal vitigno Nebbiolo .

La Cantina: Giulia Negri

La cantina Giulia Negri nasce formalmente nel 2012, quando Giulia prende in mano le redini aziendali lasciatele dal padre Giovanni. Si sa, purtroppo non è facile farsi strada tra gli storici produttori del Barolo, tra quelle cantine che da decenni, ed in alcuni casi secoli, portano avanti la tradizione enoica delle Langhe. Tengo a sottolineare che, purtroppo, è ancora più difficile farlo quando sei una giovane ragazza con un passato lontano dalle Langhe. Grazie all'impegno ed alla dedizione, Giulia è riuscita a farsi strada e a farsi riconoscere oggi come una delle future star del Barolo. L'approccio è totalmente naturale: in vigna si evitano trattamenti sistemici, diserbo chimico e tutto ciò che tende ad interferire con la natura, mentre in cantina il lavoro è volto alla ricerca della massima espressione del fantastico territorio di La Morra, con fermentazioni spontanee e affinamenti di stampo tradizionale.