Barolo "San Giuseppe" 2017
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Barolo "San Giuseppe" 2017

Pecchenino

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Il Barolo San Giuseppe 2017 di Pecchenino è un vino profondamente legato alla tradizione ed al territorio.

Le uve vengono coltivate nella parte sud orientale del comune di Monforte d'Alba su suoli principalmente marnosi e calcarei, ideali per l'ottenimento di un vino di grandissima eleganza ed espressività. Dal punto di vista della "tradizione", gli affinamenti avvengono esclusivamente in botti grandi di rovere in modo da proporci un vino di grandissima eleganza, mentre in fase di fermentazione l'utilizzo dei soli lieviti indigeni ci garantisce la tipicità di questo terroir.

 

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 15%
Vigneti: San Giuseppe, MGA a sud est di Monforte. L'altitudine è di circa 400 metri, ed il suolo formato da marne calcaree
Vinificazione: fermentazioni in acciaio con macerazione di circa 25 giorni, affinamento di 24 mesi in botte grande di rovere di Slavonia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

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