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Barbera d'Alba 2020
Barbera d'Alba 2020
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Barbera d'Alba 2020

Lalù

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La Barbera d'Alba 2020 della cantina Lalù è prodotta a Serralunga d'Alba con uve raccolte in località San Sebastiano a Monforte d'Alba.

Abbiamo già parlato del nuovo Nebbiolo 2020 di Lara e Luisa e molti hanno avuto il piacere di provarlo nell'annata 2019 quando purtroppo non ero riuscito ad arrivare per tempo e ad acquistare la Barbera. Eccola qui! Croccante, fruttata, fresca. Una Barbera connubio di eleganza e vinosità, una bevuta agile e appagante. Le vigne si trovano in Località San Sebastiano, una sottozona del comune di Monforte d'Alba. La fermentazione avviene in cemento, 1/3 a grappolo intero, 1/3 a bacca intera, mentre 1/3 viene diraspato e pigiato. L'affinamento si suddivide tra cemento e barrique usata per circa 9 mesi.

Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Vitigni: Barbera 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: in località San Sebastiano, a Monforte d'Alba
Vinificazione: Pied de cuve una settimana prima della vendemmia. Fermentazione in cemento, 1/3 a grappolo intero, 1/3 a bacca intera, mentre 1/3 viene diraspato e pigiato. L'affinamento si suddivide tra cemento e barrique usata per circa 9 mesi
Temperatura di Servizio: 16-18°C
La Cantina: Lalù

Lara e Luisa sono due giovanissime produttrici di langa, rispettivamente classe 1991 e 1990. Durante la laurea in Scienze Gastronomiche all'Università di Pollenzo iniziano ad avvicinarsi al mondo del vino, facendo visita a molti produttori di Langa, venendo a contatto con quello che le affascina completamente: il lavoro in vigna, il vero rapporto con la terra e tutte le attenzioni e accortezze necessarie per la produzione di un vino di qualità. Dopo la laurea si spostano in Francia, per lo più in Borgogna, dove affiancano nei lavori di vendemmia e in cantina alcuni dei produttori più iconici del panorama vitivinicolo francese, come Cécile Tremblay per citarne uno. Nasce così il sogno di un progetto tutto loro,  dall'amicizia tra i banchi di scuola a compagne di vita e di lavoro. Oggi Lara e Luisa vinificano i tre principali vitigni a bacca rossa delle Langhe: Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. La cantina si trova a Serralunga, mentre le vigne si dividono tra La Morra e Monforte d'Alba.

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