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Alsace Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2019
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Alsace Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2019

Pierre Frick

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Pierre Frick è uno dei maetri dei vini naturali; questo Alsace Riesling Grand Cru "Vorbourg" 2019 è sicuramente un riferimento nel panorama dei Riesling in Alsazia.

Frutto di un agricoltura totalmente biodinamica, il Vorbourg è indiscutibilmente uno dei migliori Riesling alsaziani. La vigna Vourboug, classificata Grand Cru, si trova nelle vicinanze del Castello di Rouffach, dove le dolci colline sono costituite da una matrice calcareo-marnosa e da uno strato limoso superficiale. La vinificazione è totalmente naturale, con fermentazione spontanea per mezzo di lieviti indigeni ed un lungo affinamento di 11 mesi in vecchissime botti di legno di rovere. Incredibilmente varietale, esprime sentori di fiori bianchi e di agrumi, mentre in bocca ciò che colpisce è la bellissima sapidità.

 

Denominazione: Alsace Riesling AOC
Vitigni: Riesling 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: coltivati in agricoltura biodinamica nel grand cru Vourboug, dove le dolci colline sono costituite da una matrice calcareo-marnosa e da uno strato limoso superficiale
Vinificazione: fermentazione spontanea ed affinamento di 11 mesi in botti di rovere di oltre 80 anni
Temperatura di Servizio: 10-12°C

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