Il Langhe Nebbiolo 2017 di Cascina Fontana è un vino che viene prodotto con le uve provenienti dai terreni di Sinio e Castiglione Falletto. Un vino complesso ed equilibrato dotato di un'incredibile intensità olfattiva

Un vino simbolo della cantina della denominazione Barolo DOCG, il Cannubi dell'azienda Pira Chiara Boschis è una di quelle bottiglie che non possono mancare nella collezione di qualsiasi estimatore. Un vino longevo, complesso, in giovane età particolarmente austero. Da abbinare a carni e selvaggina.

Rese basse, un suolo particolare, l'attenta cura di Paolo Veglio - proprietario della cantina - donano a questa etichetta una straordinaria finezza ed eleganza. Vino di stampo tradizionale, espressione perfetta del vitigno nebbiolo.

Il Barolo Castiglione 2016 di Vietti è il barolo d'ingresso, quello meno complesso ma non per questo di qualità inferiore. Esprime tutto il territorio del Barolo, con eleganza e finezza

E' l'ultimo Barolo arrivato in casa Pira Chiara Boschis. Questo Via Nuova 2016 esprime al meglio tutte le caratteristiche del Barolo, con sentori fruttati mitigati da profumi terziari, come la vaniglia ed il caffè. Quest'anno premiato da Antonio Galloni con i 100/100

Il Macon Village "Les Sardines" 2017 di Robert Denogent è un vino bianco di Borgogna prodotto completamente con uve Chardonnay. Dopo una decantazione statica affina per circa 18/24 mesi in barrique. Esprime sentori fruttati ed in parte burrosi, ma è evidente la sapidità, la salinità del terreno.

Segnatevi questo nome, Nicholas Altare. Questo Dogliani DOCG è un'interpretazione più  golosa della denominazione. Vinificato in modo totalmente naturale, è un dolcetto tutto da bere, bell'acidità, frutti rossi freschi, di medio corpo, che si fa trincare in un glup. Spettacolo!

Dolcetto d'Alba 2016 - Flavio Roddolo - Il Vinoso

Vengono prodotte circa 35 mila bottiglie di questo vino. E' frutto di un assemblaggio di più vigne e rispecchia pienamente i caratteri di Serralunga. Dopo una fermentazione principalmente in cemento senza l'aggiunta di lieviti selezionati, il vino affina per alcuni mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il naso è fruttato e floreale, con richiami di liquirizia;  bocca decisa e netta con un tannino ancora giovane, ma di prospettiva.

Scopriamo Piero Busso

Navaherreros Tinto 2018 di Bodegas Bernabeleva è un vino rosso fatto con uva Garnacha proveniente dalla zona a sud ovest di Madrid. Ho bevuto questo vino la prima volta all'Aromatario alla cieca e sinceramente l'ho quasi confuso con un Nebbiolo. Freschezza del frutto è la cosa principale, con tannini vivi e si, una buona parte vegetale tipica della Garnacha

Ultimamente si sprecano dibattiti del tipo "non fanno più il dolcetto come 30 anni fa" oppure "quando ero giovane io il dolcetto faceva 11 gradi e mezzo, ora è imbevibile. Tolto il fatto che credo che ognuno possa dare interpretazioni diverse dello stesso vitigno o denominazione, Ferdinando Principiano ha deciso di fare un Dolcetto d'Alba easy, adatto a tutti i pasti e a tutti i giorni, come direbbe qualche mio amico, fa fine ma non impegna.