Dogliani 2016 Altare
| Denominazione: | Dogliani DOCG |
| Vitigni: | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | In zona San Luigi, a Dogliani. Suolo prevalentemente calcareo-argilloso |
| Vinificazione: | in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | in acciaio |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
13,20 €
Prezzo
15,00 €
- In saldo!
Langhe Nebbiolo 2016 Piero Busso
| Denominazione: | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | Le uve provengono da più vigneti: uno in zona Balluri ed il secondo nella frazione Casasse, nel comune di Neive. 1 ettaro totale impiantato su terreno calcareo-argilloso |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | in botti grandi di rovere per 8 mesi, e successivi 2 mesi in bottiglia |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
21,00 €
Prezzo
22,00 €
Langhe Nebbiolo "Il Crutin" 2015 Giovanni Manzone
| Denominazione | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | nei pressi della cantina a Monforte d'Alba |
| Vinificazione | Macerazione per 7 giorni a contatto con le bucce a temperatura controllata a 28°C |
| Affinamento | per 6 mesi in tonneaux da 700 litri |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
39,00 €
Barbaresco "Montestefano" 2014 Serafino Rivella
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | dal vigneto Montestefano a Barbaresco, famoso per la presenza di marne blu. Terreno dunque argilloso-calcareo |
| Vinificazione | macerazione per 4 settimane a temperatura controllata |
| Affinamento | per almeno 34 mesi in botti grandi di rovere |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
53,00 €
Langhe Nebbiolo 2016 Giacomo Fenocchio
| Denominazione | Langhe Nebbiolo DOC |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | in zona Bussia a Monforte d'Alba. 2 ettari esposti ad Est. Le viti di 15 anni crescono su un terreno in gran parte argilloso |
| Vinificazione | dopo un'accurata selezione, le uve fermentano in vasche d'acciaio a contatto con le bucce per circa 10 giorni |
| Affinamento | per i primi sei mesi in acciaio, mentre successivamente matura per ulteriori 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
15,50 €
- In saldo!
Barbera d'Alba Superiore 2016 Gian Luca Colombo Segni di...
| Denominazione: | Barbera d'Alba Superiore DOC |
| Vitigni: | Barbera 100% |
| Grado Alcolico: | 15% |
| Vigneti: | a 290 metri di altitudine nel comune di Magliano Alfieri. Le viti sono molto vecchie, di circa 50 anni, e garantiscono grande qualità e basse rese |
| Vinificazione: | macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio di quasi 1 mese |
| Affinamento: | quasi un anno in botte grande, mentre una piccola parte riposa in barriques e tonneaux usate |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
20,00 €
Prezzo
55,00 €
Dogliani "Briccolero" 2016 Chionetti Quinto
| Denominazione | Dogliani DOCG |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | nella collina di San Luigi a Dogliani, con esposizione a Sud-Est su suolo a medio impasto in prevalenza calcareo. |
| Vinificazione | Pigiatura soffice seguita da macerazione di 15 giorni sulle bucce e successiva svinatura. Malolattica in acciaio. |
| Affinamento | Per un anno totale suddiviso tra botti di cemente, 10-15% in botti grandi di Rovere, e successiva bottiglia. |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
16,50 €
Alta Langa Extra Brut 2014 Roberto Garbarino
| Denominazione | Alta Langa DOCG |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado Alcolico | 13% |
| Vigneti | viti di 50 anni nei pressi della cantina, a Neviglie |
| Vinificazione | Selezione manuale delle uve e successiva pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 14°C. Rifermentazione in bottiglia per 1 mese alla temperatura di 14°C |
| Affinamento | In bottiglia per almeno 30 mesi con periodico remuage |
| Temperatura di Servizio | 4-6°C |
Prezzo
24,00 €
Barolo "Monprivato" 2013 Giuseppe Mascarello
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | Monprivato: storico vigneto della famiglia Mascarello a Castiglione Falletto. Esposizione a Sud-Ovest a 230 metri di altitudine su terreno ricco di calcare, limo e marne grigio-azzurre di origine marina. |
| Vinificazione | fermentazione alcolica della durata di 25/26 giorni a cappello emerso in vasche d'acciaio |
| Affinamento | 30 mesi in botte grande di rovere di Slavonia |
| Temperatura di Servizio | 18°C |
Prezzo
125,00 €
Caiarossa 2006 Caiarossa
| Denominazione | Toscana Rosso IGT |
| Vitigni | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sirah, Sangiovese, Petit Verdot, Grenache, Mourvedre |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | attorno alla cantina. Impianto del 1999 a 150-200 metri di altitudine. Terreno in parte argilloso-calcareo ed in parte ricco di sabbia ferrosa e sassi |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. La fermentazione alcolica di ogni varietà avviene separatamente in vasche di cemento o di legno senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Malolattica svolta in cemento o legno |
| Affinamento | In barriques e tonneaux francesi, il 30% delle quali nuove. Da un minimo di 11 mesi per uve delicate come l'Alicante, ad un massimo di 20 mesi per quelle più potenti, come Petit Verdot e Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
47,50 €
Caiarossa 2013 Caiarossa
| Denominazione | Toscana Rosso IGT |
| Vitigni | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sirah, Sangiovese, Petit Verdot, Alicante |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | attorno alla cantina. Impianto del 1999 a 150-200 metri di altitudine. Terreno in parte argilloso-calcareo ed in parte ricco di sabbia ferrosa e sassi |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. La fermentazione alcolica di ogni varietà avviene separatamente in vasche di cemento o di legno senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Malolattica svolta in cemento o legno |
| Affinamento | In barriques e tonneaux francesi, il 30% delle quali nuove. Da un minimo di 11 mesi per uve delicate come l'alicante, ad un massimo di 20 mesi per quelle più potenti, come Petit Verdot e Cabernet Sauvignon |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
45,00 €
Barolo "del Comune di Serralunga" 2014 Pira Luigi
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | Per l'annata 2014 sono confluite nel Barolo Serralunga le uve provenienti dai singoli Cru, Vignarionda Margheria e Marenca, in aggiunta del solito ettaro non facente parte delle menzioni. Il terreno è prevalentemente calcareo-argilloso ad altitudini variabili. |
| Vinificazione | fermentazione alcolica in fermentini orizzontali per 12-14 giorni circa |
| Affinamento | 24 mesi in botti di legno da 25 ettolitri |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
31,00 €
Barbera d'Asti Superiore "Briccone" 2015 Cascina San Michele
| Denominazione: | Barbera d'Asti Superiore DOCG |
| Vitigni: | Barbera 100% |
| Grado Alcolico: | 15% |
| Vigneti: | Briccone, a Santa Margherita, nel comune di Costigliole d'Asti. E' stata fatta una scelta delle migliori viti di questa vigna |
| Vinificazione: | Fermentazione in vasche d'acciaio a contatto con le bucce per 25/35 giorni |
| Affinamento: | In botte grande di rovere e barriques usate per 12 mesi. Ulteriori 12 mesi di bottiglia prima della messa in commercio |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
20,90 €
Barbaresco "Montestefano" 2013 Serafino Rivella
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | dal vigneto Montestefano a Barbaresco, famoso per la presenza di marne blu. Terreno dunque argilloso-calcareo |
| Vinificazione | macerazione per 4 settimane a temperatura controllata |
| Affinamento | per almeno 30 mesi in botti grandi di rovere |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
53,00 €
Dolcetto d'Alba 2016 Serafino Rivella
| Denominazione | Dolcetto d'Alba DOC |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | dalle vigne situate a Barbaresco, in località Montestefano. Principale presenza di marna blu. Terreno dunque argilloso-calcareo |
| Vinificazione | in acciaio |
| Affinamento | in acciaio per 10 mesi |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
17,40 €
Langhe Pinot Nero 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa
| Denominazione: | Langhe Pinot Nero DOC |
| Vitigni: | Pinot Nero 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | il primo impiantato nel 1990 tra Barolo e Novello ed un nuovo impianto del 2013 in frazione Santa Lucia a Dogliani |
| Vinificazione: | macerazione di 30 giorni a contatto con le bucce. Fermentazione malolattica svolta in legno |
| Affinamento: | in botti grandi di legno e qualche barriques usata |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
23,40 €
Nebbiolo d'Alba 2016 Gian Luca Colombo Segni di Langa
| Denominazione: | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 14.5% |
| Vigneti: | nel comune di Roddi, a 230 metri dal confine del Barolo. Essendo molto vicino alla MGA "Monvigliero", i suoli sono molto simili ricchi in silicio e gesso |
| Vinificazione: | fermentazione in acciaio con macerazione |
| Affinamento: | in botti grandi di rovere per 10 mesi |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
21,90 €
Barbaresco "San Stunet" 2013 Piero Busso
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | La vigna San Stefanetto è stata impiantata nel 1985. Si trova nel comune di Treiso e gode di una bellissima esposizione a Sud-Est ad un'altitudine di 400 metri s.l.m. su di un terreno calcareo-roccioso |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione in tini di legno |
| Affinamento | in legno: un 70% botte grande di rovere, mentre il restante 30% in barriques non nuove |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
45,00 €
Barolo "Bussia" 2013 Giacomo Fenocchio
Barolo "Bussia" 2013 Giacomo Fenocchio
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Vigneti | 5 ettari di viti di 35 anni impiantate nel cru Bussia, storica menzione di Monforte d'Alba; splendida collina ricca di argilla e marne blu. Esposizione a Sud-Ovest |
| Vinificazione | lunga macerazione senza aggiunta di lieviti per circa 40 giorni in vasche d'acciaio |
| Affinamento | per i primi sei mesi viene mantenuto in vasche d'acciaio; successivamente riposa in botti grandi di rovere di Slavonia da 3500 o 5000 litri per almeno 30 mesi, terminando poi l'affinamento in bottiglia |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
39,50 €
Dogliani "Vigne in Pianezzo" 2016 Francesco Boschis
| Denominazione | Dogliani DOCG |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 13% |
| Vigneti | Ricavato da quattro piccole vigne in località Pianezzo a Dogliani, con altitudine dai 400 ai 550 metri su terreni calcarei e argillosi |
| Vinificazione | in acciaio della durata di 4 giorni |
| Affinamento | per 8-10 mesi in vasche di cemento vetrificato e acciaio |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
9,90 €
Roero Arneis 2016 "Merica" Cascina Ca' Rossa
| Denominazione | Roero Arneis DOCG |
| Vitigni | Arneis 100% |
| Grado Alcolico | 13% |
| Vigneti | esposti a Sud e Sud-Ovest nel comune di Canale. Terreno sabbioso ricco di marne e argille a 250 metri s.l.m. |
| Vinificazione | in acciaio |
| Affinamento | in acciaio seguito da 2 mesi in bottiglia |
| Temperatura di Servizio | 10-12°C |
Prezzo
11,10 €
Prezzo
33,50 €
Prezzo
10,50 €
Prezzo
48,00 €
Prezzo
10,50 €
Dogliani Superiore "Vigna Pirochetta" 2015 Cascina Corte
| Denominazione | Dogliani Superiore DOCG |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | di sessant'anni di età, la Vigna Pirochetta è esposta a sud-est a 480 metri di altitudine. Terreno calcareo ricco di argilla e marna blu. |
| Vinificazione | Fermentazione naturale con utilizzo di lieviti indigeni. |
| Affinamento | 18 mesi in acciaio e successivi due mesi in bottiglia |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
13,70 €
Barolo "Monprivato" 2012 Giuseppe Mascarello
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | Monprivato: storico vigneto della famiglia Mascarello a Castiglione Falletto. Esposizione a Sud-Ovest a 230 metri di altitudine su terreno ricco di calcare, limo e marne grigio-azzurre di origine marina. |
| Vinificazione | fermentazione alcolica della durata di 25/26 giorni a cappello emerso in vasche d'acciaio |
| Affinamento | 30 mesi in botte grande di rovere di Slavonia |
| Temperatura di Servizio | 18°C |
Prezzo
125,00 €
Pergolaia 2012 Caiarossa
| Denominazione | Toscana Rosso IGT |
| Vitigni | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Grado Alcolico | 13.5% |
| Vigneti | attorno alla cantina. Impianto del 1999 a 150-200 metri di altitudine. Terreno in parte argilloso-calcareo ed in parte ricco di sabbia ferrosa e sassi |
| Vinificazione | Macerazione di 15-25 giorni sulle bucce e fermentazione per 7-10 giorni in tini di legno da 50hl a temperatura controllata. Malolattica in cemento e botti di legno |
| Affinamento | in tonneaux usate da 500 litri per 12/14 mesi, successivamente ulteriori 10 mesi in vasche di cemento o tini di legno da 25 ettolitri |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
16,00 €
- In saldo!
Barolo 2013 Fratelli Alessandria
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Vitigni | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | uve provenienti da diversi vigneti nella zona di Verduno e dalle viti più giovani della vigna Gramolere di Monforte d'Alba. Altitudini variabili da 250 a 450 metri. Il terreno è eterogeneo, limoso sabbioso e argilloso, e l'età media delle viti è di 25 anni |
| Vinificazione | fermentazione e macerazione in acciaio per 12-15 giorni a temperatura controllata |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 e 40 ettolitri |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
29,90 €
Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2016...
| Denominazione | Dogliani Superiore DOCG |
| Vitigni | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico | 14% |
| Vigneti | impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo |
| Vinificazione | in acciaio della durata di 6/7 giorni |
| Affinamento | in acciaio |
| Temperatura di Servizio | 16-18°C |
Prezzo
12,30 €
Dogliani "Sorì dij But" 2017 - Anna Maria Abbona
| Denominazione: | Dogliani DOCG |
| Vitigni: | Dolcetto 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | diversi vigneti con una superficie totale di 3 ettari. Le viti hanno circa 45 anni di età ed il suolo è marna calcarea |
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio con macerazione di 6/8 giorni |
| Affinamento: | per 10 mesi in acciaio |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
10,10 €