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Toscana IGT "5" 2018 - Podere Le Boncie

Toscana IGT "5" 2018 - Podere Le Boncie

Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda, Colorino
Grado Alcolico: 13.50%
Vigneti: nella zona di Castelnuovo Berardenga
Vinificazione: fermentazione con circa 10 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento di 8 mesi in botti di legno
Temperatura di Servizio: 16-18°C

5 è il nome che la creatrice Giovanna Morganti ha scelto per questo blend di cinque differenti vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda e Colorino. Allieva del grande Giulio Gambelli, Giovanna diede un bel 5 in pagella a questo vino durante il primo assaggio. Oggi 5, all'ombra del fratello maggiore Le Trame, trova spazio grazie alla sua grande beva, croccantezza e carnosità.
Prezzo 17,50 €
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Silice Blanco 2017 - Silice Viticultores

Silice Blanco 2017 - Silice Viticultores

Vitigni: Palomino Fino, Treixadura, Godello e Dona Blanca
Grado Alcolico: 11.50%
Vinificazione: in vasche d'acciaio
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Silice Blanco di Silice Viticultores è un vino bianco spagnolo fatto da un blend di uve abbastanza insolito. Ci troviamo nella Ribeira Sacra, in Galizia, nord-ovest della Spagna, e questo è un bianco che esprime un bellissimo naso di erbe selvatiche, mineralità e acidità piccante in bocca.
Prezzo 27,00 €
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Langhe Nebbiolo 2018 - Francesco Versio

Langhe Nebbiolo 2018 - Francesco Versio

Denominazione: Langhe Nebbiolo
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.50%
Vigneti: una parte proviene da una vigna piantata nel 2015 nel cru Currà, l'altra parte invece dalla parte più giovane della vigna negli Starderi
Vinificazione: fermentazione in acciaio con breve macerazione di circa 15 giorni a 24-25°C, affinamento di 6 mesi in botti grandi di legno e ulteriori 10 mesi in cemento
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Primo anno di produzione del Langhe Nebbiolo 2018 per Francesco Versio. Francesco cerca facilità di bevuta a discapito della struttura
Prezzo 23,70 €
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Barbaresco 2017 - Francesco Versio

Barbaresco 2017 - Francesco Versio

Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.50%
Vigneti: nella zona di produzione del Barbaresco, dai vigneti San Cristoforo, Currà, Rombone e Starderi
Vinificazione: fermentazione in acciaio senza lieviti selezionati aggiunti con circa 25 giorni di macerazione, ed affinamento per 15 mesi in una botte grande da 20 ettolitri e due tonneaux usate da 500 litri
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Francesco Versio è uno dei volti più promettenti del panorama del Barbaresco e questo 2017 è frutto dell'assemblaggio di uve provenienti da vigneti diversi. L'annata 2017 come sappiamo è stata particolarmente calda e siccitosa, ecco perché Francesco ha cercato di giocare su eleganza e finezza, riducendo macerazione ed estrazione.
Prezzo 53,00 €
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Champagne Rosé - Chartogne Taillet

Champagne Rosé - Chartogne Taillet

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Merfy, Montagne de Reims, con esposizione a Sud, Sud-Est
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni e assemblaggio. Gran parte di vendemmia 2016
Dégorgement: Gennaio 2020
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Un Rosè di assemblaggio che unisce potenza, tenzione e calore, frutto della grande passione della cantina Chartogne Taillet. Al naso esprime profumi freschi di frutta rossa, mentre la bocca è minerale ed equilibrata.
Prezzo 66,30 €
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Champagne Premier Cru "Murmure" Blanc de Blancs Brut...

Champagne Premier Cru "Murmure" Blanc de Blancs Brut...

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: due diversi appezzamenti a Vertus e Villeneuve, nella Cote de Blancs
Vinificazione: per 50% in vasche d'acciaio, mentre l'altro 50% in fusti da 400 litri
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Lo Champagne Murmure di Vergnon nasce dai vocatissimi vigneti di Vertus e Villeneuve. La breve percentuale di affinamento in legno lo rende in parte morbido, in docile contrasto con le durezze derivate dalla vinificazione in acciaio. Si esprime con sentori citrini, di erbe fresche e minerali.
Prezzo 52,90 €
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Champagne Premier Cru "L'Amateur" Blanc de Blancs Non Dosé

Champagne Premier Cru "L'Amateur" Blanc de Blancs Non Dosé

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: nella zona di Trépail, Montagne di Reims
Vinificazione: fermentazione con soli lieviti indigeni e rimane 24 mesi sui lieviti
Dégorgement: Novembre 2019
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Questa Cuvéè è stata creata da Eugene Moussé, fondatore della cantina, nel 1923, ed è lo Champagne che rappresenta il riflesso di questa zona di Cuisles.
Prezzo 85,00 €
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Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs - Bonnet...

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs - Bonnet...

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: a Oger, nella Cote de Blancs
Vinificazione: Cuvee 2015 e vini di riserva. Dosage 5gr/l
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Bonnet Gilmert elabora questa cuvee di Champagne ottenuta solo da uve Chardonnay. Adatta ad ogni occasione, ottima ad aperitivo per pulizia di frutto e freschezza.
Prezzo 38,40 €
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Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - Laherte Frères

Champagne Blanc de Blancs Brut Nature - Laherte Frères

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: 100% Chardonnay
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: quattro differenti vigneti nella Coteaux Sud d'Epernay e della Cote de Blancs. Suolo argilloso-calcareo in profondità, gessoso in supeficie
Vinificazione: base annata 2016, più percentuali di 2015 e 2014. Vinificazione in fusti da 228 litri Dosage: non dosé
Dégorgement: Ottobre 2019
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Lo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs di Laherte Fréres è frutto della migliore selezione di uve Chardonnay della famiglia. Non viene dosato, rispecchia il suo terroir d'origine, esprimendo complessità gessose e taglienti.
Prezzo 50,00 €
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Champagne "Oeil de Perdrix" Brut - Jean Vesselle

Champagne "Oeil de Perdrix" Brut - Jean Vesselle

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Noir 100%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: a Bouzy, nella zona delle Montagne di Reims
Vinificazione: Pressatura e decantazione. Dosage 6,5 g/l
Dégorgement: Ottobre 2019
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Oeil de Perdrix di Jean Vesselle è uno champagne speciale, frutto di tradizioni antiche. Non è un rosé, ma si distingue per il suo colore rosato/ramato e i suoi sentori di frutta rossa, vegetali, ricchi di Pinot Nero.
Prezzo 44,40 €
  • Nuovo
Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Chablis "d'Elise" 2018 - Domaine d'Elise

Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: dalle migliori vigne dell'azienda
Vinificazione: totalmente in cemento
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Lo Chablis di Domaine d'Elise si sta rivelando come uno dei migliori Chablis d'ingresso del panorama. La vinificazione in cemento ne esalta i caratteri e ci regala sensazioni fruttate e minerali, con fantastici echi gessosi.

Prezzo 20,20 €
  • Nuovo
Champagne  "L'Or de Eugene" Blanc de Noirs Extra Brut -...

Champagne "L'Or de Eugene" Blanc de Noirs Extra Brut -...

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Pinot Meunier 80% - Pinot Noir 20%
Grado Alcolico: 12.50%
Vigneti: a Cuisles, nel cuore della Valle della Marna
Vinificazione: 50% di vini di riserva e 50% della nuova cuvee, rimane 24 mesi sui lieviti
Dégorgement: Maggio 2020
Temperatura di Servizio: 8-10°C

Questa Cuvéè è stata creata da Eugene Moussé, fondatore della cantina, nel 1923, ed è lo Champagne che rappresenta il riflesso di questa zona di Cuisles.
Prezzo 41,80 €
  • Nuovo
Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Bourgogne Cotes Auxerre "Corps de Garde" 2017 - Goisot

Denominazione: Bourgogne Cotes d'Auxerre
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: nella parte nord della Borgogna, vicino alla città di Auxerre
Vinificazione: in acciaio con un breve passaggio in legno
Temperatura di Servizio: 10-12°C

Il Bourgogne Cote d'Auxerre di Goisot è uno chardonnay della parte nord della Borgogna, leggermente fuori dal fulcro dei grandi vini. Esprime comunque una bellissima mineralità e freschezza; davvero un bel bianco d'ingresso!
Prezzo 25,60 €
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