Roero Arneis 2017 Valfaccenda
| Denominazione: | Roero Arneis DOCG |
| Vitigni: | Arneis 100% |
| Grado Alcolico: | 13% |
| Vigneti: | le uve provengono da zone diverse nei comuni di Canale e Santo Stefano Roero. Il suolo è prevalentemente sabbioso-limoso |
| Vinificazione: | le due vigne vengono vinificate separatamente in acciaio per 7-10 giorni. Le uve proveniente dalla vigna Cescu subiscono una una brevissima macerazione di una notte, mentre quelle provenienti dalle vigne di Canale fanno solo acciaio |
| Affinamento: | il botti e tonneaux di acacia |
| Temperatura di Servizio: | 10-12°C |
Prezzo
14,90 €
Roero Rosso 2016 Valfaccenda
| Denominazione: | Roero DOCG |
| Vitigni: | Nebbiolo 100% |
| Grado Alcolico: | 13.5% |
| Vigneti: | le uve provengo dalle vigne Loreto, Monpellini e Valmaggiore. Il suolo è principalmente sabbioso-limoso |
| Vinificazione: | la fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio, dove Luca decide di inserire anche un 10% di grappoli interi. Vengono eseguiti pochi rimontaggi o follature. Dopo la svinatura il vino rimane in vasca 24 ore prima di essere messo in legno |
| Affinamento: | per 12 mesi in legno, dove svolge la fermentazione malolattica. |
| Temperatura di Servizio: | 16-18°C |
Prezzo
21,50 €