L'etichetta: Valfaccenda

Roero Arneis 2017 Valfaccenda

Roero Arneis 2017 Valfaccenda

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 13%
Vigneti: le uve provengono da zone diverse nei comuni di Canale e Santo Stefano Roero. Il suolo è prevalentemente sabbioso-limoso
Vinificazione: le due vigne vengono vinificate separatamente in acciaio per 7-10 giorni. Le uve proveniente dalla vigna Cescu subiscono una una brevissima macerazione di una notte, mentre quelle provenienti dalle vigne di Canale fanno solo acciaio
Affinamento: il botti e tonneaux di acacia
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Prezzo 14,90 €
Roero Rosso 2016 Valfaccenda

Roero Rosso 2016 Valfaccenda

Denominazione: Roero DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: le uve provengo dalle vigne Loreto, Monpellini e Valmaggiore. Il suolo è principalmente sabbioso-limoso
Vinificazione: la fermentazione ha luogo in vasche d'acciaio, dove Luca decide di inserire anche un 10% di grappoli interi. Vengono eseguiti pochi rimontaggi o follature. Dopo la svinatura il vino rimane in vasca 24 ore prima di essere messo in legno
Affinamento: per 12 mesi in legno, dove svolge la fermentazione malolattica.
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 21,50 €