L'etichetta: Pira E. & Figli Chiara Boschis

Pira & Figli – Chiara Boschis è una storica cantina di Barolo, fondata nel 1890. Luigi Pira ebbe un ruolo fondamentale nella crescita di questa azienda: grande esponente della corrente tradizionalista, vinificava assemblando uve provenienti da vigneti diversi – Cannubi, Via Nuova e San Lorenzo - in quanto riteneva producessero un vino di qualità superiore. Il suo animo tradizionalista lo portò ad essere uno degli ultimi produttori a combattere l’avvento della meccanizzazione, preferendo la pigiatura con i piedi e la produzione senza l’aiuto di mezzi tecnici.  Dal 1980 l’azienda è condotta da Chiara Boschis, che dopo una laurea in economia, ha deciso di seguire la sua passione per il vino. Grazie alla propria energia ha portato rinnovamento in cantina e si è fatta portavoce di una viticoltura sostenibile ottenendo la certificazione biologica nel 2010, anno in cui si unisce a lei il fratello Giorgio.

L’azienda può contare su una superficie vitata di 8,5 ettari ed una produzione di circa 30000 Bottiglie. Le vigne si suddividono tra i più prestigiosi cru del Barolo che Chiara ha deciso di vinificare separatamente per esaltarne le caratteristiche organolettiche specifiche e donare eleganza ed equilibrio ad un vino tradizionalmente strutturato e austero: la collina Cannubi, che anche grazie a Chiara oggi è quasi totalmente Biologica, Paiagallo e Terlo a Barolo, Mosconi a Monforte d’Alba, Gabutti e Baudana a Serralunga d’Alba. Oltre alle etichette di Barolo, l’azienda produce un Dolcetto d’Alba, una Barbera ed un Nebbiolo. Grazie a Chiara le lavorazioni in cantina hanno subito un rinnovamento: dopo la diraspapigiatura e la fermentazione a temperatura controllata assistiamo a breve macerazioni prima di una soffice pressatura. Gli affinamenti avvengono principalmente in barriques nuove ed in botti grandi da 20 ettolitri per i Baroli, mentre in barriques di secondo passaggio per il Nebbiolo e la Barbera. Prima dell’imbottigliamento il vino non subisce né chiarifiche né filtrazioni.

L'azienda è sita nel Comune di Barolo e la cantina si affaccia sulla piazza del Peso, dove si congiungono la via Monforte e la via Vittorio Veneto (la cosiddetta Via Nuova). Da qui, guardando le colline, si capisce quanto lavoro umano sia necessario per trasformare in curatissimi giardini terreni così scoscesi ed ottenere da essi uve di grande qualità.

Barolo "Via Nuova" 2016 - Pira e Figli Chiara Boschis

Barolo "Via Nuova" 2016 - Pira e Figli Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: assemblaggio delle uve provenienti dalle vigne di Terlo e Liste, del Comune di Barolo; Gabutti e Baudana del Comune di Serralunga d'Alba; Ravera di Monforte e Mosconi del Comune di Monforte d'Alba
Vinificazione: fermenta in acciaio ed affina per 24 mesi in botti grandi e barriques di legno francese. Riposa poi un anno in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

E' l'ultimo Barolo arrivato in casa Pira Chiara Boschis. Questo Via Nuova 2016 esprime al meglio tutte le caratteristiche del Barolo, con sentori fruttati mitigati da profumi terziari, come la vaniglia ed il caffè. Quest'anno premiato da Antonio Galloni con i 100/100

Prezzo 180,00 €
Barolo "Cannubi" 2016 - Pira Chiara Boschis

Barolo "Cannubi" 2016 - Pira Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: senza dubbio una delle MGA più famose del territorio del Barolo. I terreni di origine sia Elveziana che Tortoniana, uniti ad una buona parte sabbiosa, donano vini particolarmente armonici e uve di straordinaria qualità
Vinificazione: fermenta in acciaio ed affina per 24 mesi in botti di legno francese. Riposa poi un anno in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

 

Un vino simbolo della cantina della denominazione Barolo DOCG, il Cannubi dell'azienda Pira Chiara Boschis è una di quelle bottiglie che non possono mancare nella collezione di qualsiasi estimatore. Un vino longevo, complesso, in giovane età particolarmente austero. Da abbinare a carni e selvaggina.

Prezzo 120,00 €
Barolo "Cannubi" 2015 - Chiara Boschis

Barolo "Cannubi" 2015 - Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: dalla famosissima vigna in Cannubi, nel comune di Barolo. Il suolo è argilloso e sabbioso, garantisce complessità, eleganza e finezza inconfondibili
Vinificazione: fermentazione in acciaio con lunga macerazione
Affinamento: per circa 24 mesi in barriques nuove di rovere francese; un ulteriore anno di affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 87,00 €
Barolo "Mosconi" 2014 Chiara Boschis

Barolo "Mosconi" 2014 Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: la vigna Mosconi si trova a Monforte d'Alba su un terreno principalmente tufoso e gessoso. Sono evidenti gli affioramenti calcarei
Vinificazione: Fermentazione in acciaio
Affinamento: 24 mesi in barriques nuove
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Prezzo 69,00 €
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Barolo "Cannubi" 2014 Chiara Boschis

Barolo "Cannubi" 2014 Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: dalla famosissima vigna in Cannubi, nel comune di Barolo. Il suolo è argilloso e sabbioso, garantisce complessità, eleganza e finezza inconfondibili
Vinificazione: fermentazione in acciaio con lunga macerazione
Affinamento: per circa 24 mesi in barriques nuove di rovere francese; un ulteriore anno di affinamento in bottiglia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
Prezzo 79,00 €
  • In saldo!