L'etichetta: Lalù

L'azienda Agricola Lalù sono Lara e Luisa, due ragazze torinesi senza alcuna radice contadina, le cui curiosità sul mondo del vino sono iniziate frequentando l’Università di Scienze Gastronomiche, poco distante dalle colline delle Langhe: è lì che dopo le lezioni andavano a far visita ai produttori di vino e ogni volta restavano incantate dalle loro storie di fatica e amore, ignare che un giorno il loro destino sarebbe stato così simile a quello. Nel 2015 acquistano e piantano la prima vigna a La Morra, e nel 2019 nasce ufficialmente l'Azienda Agricola Lalù coltivando vigne di Nebbiolo e Barbera e vinificando le uve in una piccola cantina a Serralunga d’Alba

Langhe Nebbiolo 2019 - Lalù

Langhe Nebbiolo 2019 - Lalù

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: in due zone diverse: Roncagli a La Morra e Bussia Bovi a Monforte d'Alba
Vinificazione: Le uve provenienti dai due vigneti vengono vinificate separatamente, in parte ad acino intero ed in parte pigiate. Pied de cuve una settimana prima della vendemmia. Fermentazione senza lieviti selezionati in cemento e macerazione di circa 10 giorni. Affinamento di 12 mesi in un tino da 25 ettolitri
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Che dire... il Nebbiolo di Lara e Luisa è un vino che mi ha colpito sin dal primo assaggio. E' un vino dallo stile raffinato, elegante, che nasce dalla Langa ma guarda la Borgogna. Al contempo leggiadro e deciso, si apre con profumi di ciliegia e di piccoli frutti di bosco, cassis e note floreali. Tannino elegante e preciso.
Prezzo 20,49 €
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