L'etichetta: Giovanni Almondo

Dopo la Laurea in Scienze Agrarie, nel 1980, Domenico Almondo dà l’impulso verso la viticoltura di qualità a quella piccola azienda agricola di famiglia sita a Montà d’Alba, “casa” degli Almondo dal XIV secolo. Domenico capisce fin da giovane come la varietà sabbiosa acida dei terreni Roerini di Montà possa concedergli Arneis unici, caratterizzati da affascinante sapidità, eleganza e personalità. Tutte le vigne sono coltivate personalmente da Domenico e dai figli Stefano e Federico; i 18 ettari di proprietà sono tutti all’interno del comune di Montà d’Alba, ma grazie alle differenze di formazione dei suoli roerini, possono vantare di caratteristiche del tutto differenti:

i terreni a nord, ad un’altitudine di circa 320-350 metri, sono composti da sabbie di origine marina miscelate ad altre più recenti da deposito fluviale, e spesso sono intervallate da vene argillose ricche di sali minerali, ragion per cui destinate alla coltivazione di vitigni a bacca bianca, principalmente Arneis ed una piccola parte di Riesling;

i terreni a sud, a circa 250-320 metri di altitudine, hanno invece una formazione sabbiosa più antica. Sono di origine marina, con moltissime specie di molluschi fossili. Questi terreni, più ricchi in elementi minerali, sono ideali per rossi fruttati, delicati e salini. Quando questa matrice si fonde con terreno a composizione limosa, più ricca in argilla e più calcarea (che ha avuto origine da fondale marino più profondo e di più antica formazione) si hanno le condizioni pedologiche ideali per vini rossi strutturati, come il Nebbiolo.

La cantina è stata totalmente ristrutturata nel 2015 ed oggi coniuga tecnologia e tradizione: dopo la raccolta dell’uva, completamente manuale, le ceste vengono mantenute in un locale a temperatura controllata, si procede ad una lieve pressatura. Le fermentazioni avvengono in vasche inox con controllo della temperatura e tutti i lavori in cantina prevedono l’utilizzo di gas inerte.

L’azienda Almondo ha senza dubbio saputo valorizzare i caratteri dei suoli del Roero, donando ai vini uno stile fatto di grandi profumi, fragranza e mineralità.

Roero 2015 Giovanni Almondo

Roero 2015 Giovanni Almondo

Denominazione Roero DOCG
Vitigni 100% Nebbiolo
Grado Alcolico 14%
Vigneti viti di 30 anni nel comune di Montà d'Alba. Esposizione a Sud e terreno in prevalenza sabbioso, con una buona percentuale di calcare.
Vinificazione macerazione in acciaio per 15-18 giorni a contatto con le bucce
Affinamento 18 mesi in botte grande di Rovere di Slavonia non tostata.
Temperatura di Servizio  15°C
Prezzo 15,00 €
Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Giovanni Almondo

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Giovanni Almondo

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 14%
Vigneti: si trovano sulla sommità del versante collinare e sono formati da sabbie grosse e ghiaie. Il terreno è sabbioso ma sono presenti diverse vene argillose e una piccola parte è di composizione calcarea
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: per 7 mesi in acciaio, mentre solo un 5% subisce un passaggio in barrique non tostata
Temperatura di Servizio: 10°C
Prezzo 14,90 €
Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" 2017 Magnum Giovanni...

Denominazione: Roero Arneis DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Grado Alcolico: 14%
Formato: Magnum (1,5L)
Vigneti: si trovano sulla sommità del versante collinare e sono formati da sabbie grosse e ghiaie. Il terreno è sabbioso ma sono presenti diverse vene argillose e una piccola parte è di composizione calcarea
Vinificazione: fermentazione in acciaio
Affinamento: per 7 mesi in acciaio, mentre solo un 5% subisce un passaggio in barrique non tostata
Temperatura di Servizio: 10°C

Prezzo 31,00 €
Roero Arneis "Le Rive del Bricco" 2016 Giovanni Almondo

Roero Arneis "Le Rive del Bricco" 2016 Giovanni Almondo

Denominazione Roero Arneis DOCG
Vitigni Arneis 100%
Grado Alcolico 13.5%
Vigneti le piante più vecchie nel Bricco delle Ciliegie, nel comune di Montà d'Alba. Il terreno è prevalentemente sabbioso, con vene argillose e calcare.
Vinificazione Macerazione a freddo per 12 ore
Affinamento il 90% affina per 10 mesi in acciaio, il restante 10% in barriques di rovere francese non tostato.
Temperatura di Servizio  10-12°C
Prezzo 18,20 €