L'etichetta: Francesco Boschis

La storia dell’Azienda Agricola Francesco Boschis comincia nel lontano 1919 quando il papà di Mario si trasferì da Barolo a Dogliani, nella cascina in Borgata Pianezzo. Pochi giorni dopo nacque il figlio, Francesco, che vissuto tra i filari sin da bambino con gli insegnamenti del padre, nel 1968 decise insieme al figlio Mario di iniziare a vinificare in proprio quelle uve che fino a poco tempo prima vendeva, ottenendo così le prime bottiglie di Dolcetto, l’attuale Pianezzo. Con il passare degli anni, si è deciso di valorizzare al meglio le diverse caratteristiche naturali dei vitigni, in primo luogo proprio il Dolcetto, dei terreni e delle loro esposizioni al sole, vinificando separatamente le uve di alcuni piccoli vigneti ottenendo così nel 1983 la “Vigna dei Prey”, nel 1986 il “Sorì San Martino” e nel 2001 la “Vigna del Ciliegio" che fanno parte della denominazione Dogliani Superiore DOCG. La superficie aziendale è di circa 20 ettari, la cui maggior parte, circa 10, destinati alla viticoltura; le differenze tra le varie particelle legate alla composizione del suolo ed all’esposizione, donano ad ogni vino di Francesco Boschis un’identità ben precisa.

Ad oggi l’Azienda è condotta dai figli Paolo e Marco che hanno totalmente abbracciato il progetto dell’Agricoltura Ecocompatibile - abolendo dunque l’utilizzo di erbicidi e concimi chimici a favore del diserbo meccanico e di concimi organici - non solo per i vigneti, ma anche per i noccioleti ed i campi destinati a seminativo e apicoltura. La cantina produce 35000 bottiglie: oltre alla produzione dei Dogliani, trovano spazio Freisa, Grignolino, Barbera ed un Sauvignon Blanc. Tutti i vini seguono lavorazioni tradizionali: le fermentazioni avvengono in acciaio e solo in alcuni casi gli affinamenti prevedono l’uso di botti di legno o barriques. Prima dell’imbottigliamento i vini non subiscono alcun tipo di filtrazione.

Langhe Rosso "Nei Sorì" 2016 - Francesco Boschis

Langhe Rosso "Nei Sorì" 2016 - Francesco Boschis

Denominazione: Langhe Rosso DOC
Vitigni: Freisa 90% - Barbera 5% - Dolcetto 5%
Grado Alcolico: 14.00%
Vigneti: esposti a sudest, a circa 500 mt. Suolo calcareo
Vinificazione: fermentazione ed affinamento in acciaio con macerazione di circa 20 giorni. Invecchia per due anni in barriques di secondo passaggio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Il Langhe Rosso "Nei Sorì" di Francesco Boschis è un vino rosso di buona struttura e complessità ottenuto con uve Freisa, Dolcetto e Barbera. Storicamente la famiglia Boschis non ha mai coltivato il Nebbiolo, che negli ultimi anni si è dimostrato uno dei vini più in voga, anche commercialmente parlando. Per i Boschis questo Langhe Rosso rappresenta la propria versione di un vitigno in chiave nebbioleggiante.
Prezzo 15,00 €
Langhe Barbera 2018 - Francesco Boschis

Langhe Barbera 2018 - Francesco Boschis

Denominazione: Langhe Barbera DOC
Vitigni: Barbera 100%
Grado Alcolico: 13.00%
Vigneti: esposti a sud e a est a circa 500 metri di altitudine su terreno calcareo
Vinificazione: fermentazione ed affinamento in acciaio e botte grande
Temperatura di Servizio: 16-18°C

La Barbera 2018 di Francesco Boschis è una barbera tipica, fresca, dai caratteri principalmente primari vinosi e fruttati. Si accompagna bene a pietanze a base di carne e formaggi.
Prezzo 11,00 €
Dogliani "Pianezzo" 2018 - Francesco Boschis

Dogliani "Pianezzo" 2018 - Francesco Boschis

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.00%
Vigneti: nella sottozona di Pianezzo, a Dogliani
Vinificazione: fermentazione ed affinamento solo in acciaio
Temperatura di Servizio: 16-18°C

La sottozona di Pianezzo, una delle più alte e rinomate di Dogliani, dà origine a questo vino di Francesco Boschis. Le uve vengono raccolte in vigneti diversi, ma facenti parte tutti della stessa collina. E' l'unico Dogliani senza l'appellazione Superiore prodotto da Francesco Boschis, adatto a chi adora vini non troppo strutturati e con una bella bevibilità.
Prezzo 11,00 €
Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2017 -...

Dogliani Superiore "Vigne Sorì San Martino" 2017 -...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 14,00 €
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Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2017 - Francesco Boschis

Dogliani Superiore "Vigna dei Prey" 2017 - Francesco Boschis

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14%
Vigneti impiantati nel 1990 in Località Pianezzo, a Dogliani. 1,7 ettari esposti a Sud_Ovest a 500 metri di altitudine su terreno calcareo tendente all'argilloso
Vinificazione fermentazione in acciaio per 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C

Prezzo 14,20 €
Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Dogliani Superiore "Sorì San Martino" 2015 Magnum...

Denominazione Dogliani Superiore DOCG
Vitigni Dolcetto 100%
Grado Alcolico 14.5%
Vigneti impiantati nel 1945 nel cru Sorì San Martino, a cavallo tra il comune di Dogliani e quello di Roddino. Esposizione a Sud-Est a circa 500 metri di altitudine. Terreno calcareo
Vinificazione in acciaio della durata di 6/7 giorni
Affinamento in acciaio
Temperatura di Servizio  16-18°C
Prezzo 24,20 €