L'etichetta: Agrapart & Fils

Champagne Agrapart & Fils nasce nel 1894 ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, dove questa azienda ha  continuato e continua a produrre Champagne come “Récoltant Manipulant” (R.M.). Non vengono acquistate uve, ma ogni tappa della produzione, dalla lavorazione della vigna, alla raccolta delle uve, alla vinificazione,  all’imbottigliamento e alla commercializzazione, vengono seguite direttamente.  Agrapart possiede circa 9,75 ettari di vigneti, soprattutto nei comuni di Avize, Oger, Cramant e Oiry (tutti Grand  Cru della Côte des Blancs). Tale collocazione geografica, nel cuore della Champagne e nei villaggi classificati “Grand  Cru”, è eccezionale. Il suolo gessoso, specifico della Côte des Blancs, crea le condizioni ideali per il vitigno  Chardonnay e apporta al vino freschezza ed eleganza.

Le vinificazioni per i vini più importanti avvengono in botti di legno di rovere della capacità di circa 600 litri. Il legno non viene  utilizzato con lo scopo di ottenere cessioni “boisé” ma perché ambiente “ossidante” e “stabilizzante”. I vini più semplici  maturano invece in vasche di acciaio. Tutti i vini non vengono filtrati, mentre l'imbottigliamento con la presa di spuma avviene con la luna piena di Maggio.

Champagne "Terroirs" - Agrapart & Fils

Champagne "Terroirs" - Agrapart & Fils

Denominazione: Champagne Grand Cru
Vitigni: 100% Chardonnay
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: 4 differenti vigneti: Avize, Oger, Cramant e Oiry
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni ed affinamento in botti di rovere per 48 mesi. Viene degorgiato 2 mesi prima della messa in commercio. Dosage: 5 g/l
Temperatura di Servizio: 6-8°C

Lo Champagne "Terroirs" di Agrapart è un blend di due differenti annate prodotto con sole uve Chardonnay: Blanc de Blancs. Viene dalle migliori vigne di Pascal Agrapart, Gran Cru nella Cote de Blancs. Bouquet ricco di agrumi e note fragranti lasciano spazio ad un'entrata in bocca sapida e fresca. Eleganza
Prezzo 84,50 €
Champagne "Les 7 Crus" - Agrapart & Fils

Champagne "Les 7 Crus" - Agrapart & Fils

Denominazione: Champagne Brut
Vitigni: Chardonnay 90% - Pinot Noir 10%
Grado Alcolico: 12%
Vigneti: 4 differenti Grand Cru village: Avize, Oger, Cramant e Oiry e 3 differenti Premier Cru village: Avenay Val d'Or, Coligny e Vauciennes 
Vinificazione: fermentazione senza lieviti aggiunti in botti di rovere e vinificazione secondo il metodo champenoise. 36 mesi sui lieviti. Degorgiato 2 mesi prima della messa in commercio. Dosage 7 g/l
Temperatura di Servizio: 6-8°C

Lo Champagne Brut "Les 7 Crus" di Agrapart è lo champagne d'ingresso... ad averne di champagne d'ingresso così! Un mix godereccio di sapidità e acidità, con una complessità non nauseabonda che lo rende più versatile e meno impegnativo dei fratelloni più grandi. Da aperitivo è pura poesia.
Prezzo 67,00 €