• Nuovo

Dogliani "La Costa" 2016 - Chionetti

Chionetti Quinto

17,40 €

Tasse incluse

In magazzino 5 Articoli

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 13.5%
Vigneti: nella zona di San Luigi. La Costa in particolare viene da un crinale di collina esposto a Sud/Sud-Est. Nel suolo è molto elevata la presenza di carbonato di calcio, di conseguenza è in prevalenza calcareo. Le marne in questa zona sono particolarmente chiare
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione sulle bucce per 21 giorni
Affinamento: in botte grande di rovere e bottiglia per almeno due anni dalla vendemmia
Temperatura di Servizio: 16-18°C

Leggi di più
Quantità

Ultimi articoli in magazzino

La storia di questo vino:

Il Dogliani "La Costa" è un vino che la famiglia Chionetti produce solo nelle migliori annate. Prerogativa principale di questo vino è la giusta annata, con uve in perfette condizioni selezionate in base all'età delle viti. la Costa è un Dogliani di struttura, equilibrato e con un eccezionale potenziale di invecchiamento. Da abbinare con la zuppa di ceci

La descrizione del Sommelier

COLORE: rosso rubino con riflessi violacei


PROFUMO: buona complessità olfattiva. Il bouquet è variegato: frutta in confettura, fiori essiccati


GUSTO Un vino che promette, che bisogna forse aspettare. Confrontato con gli altri Dogliani di produzione Chionetti è magari meno pronto al momento, ma regalerà grandi soddisfazioni. Buon equilibrio e freschezza, impeccabile in morbidezza. Da abbinare con la zuppa di ceci.

Riferimento CHIO05
In magazzino 5 Articoli