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Dogliani "La Costa" 2015 Chionetti Quinto

Chionetti Quinto

19,30 €

Tasse incluse

Denominazione: Dogliani DOCG
Vitigni: Dolcetto 100%
Grado Alcolico: 14.5%
Vigneti: nella zona di San Luigi. La Costa in particolare viene da un crinale di collina esposto a Sud/Sud-Est. Nel suolo è molto elevata la presenza di carbonato di calcio, di conseguenza è in prevalenza calcareo. Le marne in questa zona sono particolarmente chiare
Vinificazione: pigiatura soffice con macerazione sulle bucce per 21 giorni
Affinamento: in botte grande di rovere e bottiglia per almeno due anni dalla vendemmia
Temperatura di Servizio: 16-18°C
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