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Barolo "Unio" 2014 - Brovia

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Denominazione:	Barolo DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Grado Alcolico:	14.00%
Vigneti:	selezione delle migliori uve dai vari cru di proprietà dell'azienda
Vinificazione:	fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, affinamento per 24 mesi in botte grande
Temperatura di Servizio:	16-18°C

Il Barolo Unio 2014 di Brovia è l'unico Barolo prodotto in quest'annata dalla cantina, e frutto della migliore selezione dai migliori cru di proprietà, come Rocche di Castiglione e Villero. Questo è un vino di un'innata eleganza, dai profumi puliti e freschi di frutta contornati da incredibili sentori balsamici di menta e liquirizia. Tannino finissimo.

Dettagli del prodotto

Riferimento broviaunio14

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Denominazione:	Barolo DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Grado Alcolico:	14.5%
Vigneti:	Ravera, nel comune di Novello. Le vigne si estendono attorno alla cantina con esposizione Sud/Sud-Est. Il suolo è argilloso/calcareo con presenza di minerali che donano sapidità al vino. L'altitudine di 380 metri e la vigna è soggetta a venti freschi provenienti dalle Alpi
Vinificazione:	in acciaio a temperatura controllata. Finita la fermentazione alcolica il vino rimane per 30 giorni a contatto con le bucce
Affinamento:	per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, successivi 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio:	16-18°C

Denominazione:	Barolo DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Grado Alcolico:	14.5%
Vigneti:	viti di 40 anni, 6600 mq totali di vigneto nella zona di Ravera di Monforte, esposto a sud / sud-ovest.
Vinificazione:	fermentazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri fino a fine fermentazione. Successivamente il vino rimane a contatto con le bucce altri 20-25 giorni a cappello sommerso. Non vengono utilizzati lieviti. Invecchia per i primi 10 mesi in tonneaux, successivamente 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia
Temperatura di Servizio:	16-18°C

Denominazione:	Barolo DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Grado Alcolico:	15%
Vigneti:	2 ettari nella MGA "Coste di Monforte" con esposizione sud-sud ovest. Lavorazione biologica in vigna
Vinificazione:	fermentazione a cappello emerso a contatto con le bucce per circa 30 giorni. Invecchia 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e affina 6 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio:	16-18°C

Denominazione:	Barolo DOCG
Vitigni:	Nebbiolo 100%
Grado Alcolico:	14.50%
Vigneti:	Margheria è un vigneto di Serralunga d'Alba; la particella di Pira è esposta a Sud a 340m slm, espressione muscolosa di questa menzione caratterizzata da un suolo calcareo argilloso
Vinificazione:	fermentazione in fermentini orizzontali per circa 12/15 giorni ed invecchiamento di 24 mesi in botti grandi da 25 HL
Temperatura di Servizio:	16-18°C